端午节必吃的9种食物
三菜端午节除了吃粽子,还要吃三菜,这三菜都是现在上市的时令蔬菜 。
1、红苋菜
红苋菜是一种营养丰富的时令蔬菜 。红苋菜也是现在上市的蔬菜 。进入六月后,红苋菜更新鲜、更美味、更有营养 。红苋菜含有大量的铁、钙、维生素和其他成分 。红苋菜可以用来做饭、冷拌和煮汤!
红苋菜
推荐食材
炒红苋菜蒜末
配料:红苋菜,大蒜
a、将菜根去掉,用清水洗净,控水备用,大蒜去皮切碎备用 。
b、将食用油倒入锅中,油热下入蒜炒香,加入红苋菜翻炒均匀,加入盐,翻炒至熟盘 。
炒红苋菜蒜末
2、黄瓜
黄瓜是夏季最好的配料之一 。它具有很高的营养价值 。它含有大量的维生素、钙、钾等 。黄瓜的外皮是绿色的 。这肉又脆又嫩 。它可以直接清洗和生吃,也可以用于冷拌、炒蛋和炒肉 。六月是吃黄瓜的最佳时间 。
黄瓜
推荐做法
凉拌黄瓜
配料:黄瓜、大蒜、葱 。
a、将黄瓜洗净切成小条,放入盘中 。
b、大蒜去皮洗净切碎,放入黄瓜中,加入盐、辣椒酱、辣椒油、香醋拌匀 。
凉拌黄瓜
3、四季豆
青豆是一种非常常见的蔬菜,也是现在上市的季节性蔬菜 。六月是大量青豆上市的时候 。青豆可以用来炒蔬菜、炒肉和炖汤 。端午节前后是吃青豆的好时机 。青豆含有大量的维生素、钙、钾、磷等营养素 。
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文章插图
端午节有哪些好吃的?
四季豆
推荐做法
四季豆炒茄子
配料:青豆、茄子、红辣椒、大蒜 。
a、四季豆去筋膜,洗净切成小块,茄子洗净切成长条,红辣椒洗净切成长条,大蒜去皮备用 。
b、将食用油倒入锅中,油热入青豆,茄子炒焦黄,取出控油装盘 。
c、把底油留在锅里,加热油,加入大蒜炒香,加入红辣椒、茄子和青豆,翻炒均匀,加入食用,翻炒几下,然后放在盘子里 。
四季豆炒茄子
二、二、端午节要吃以上三种时令蔬菜,还要吃两种肉 。
1、黄鳝
鳗鱼是一种生长在池塘淤泥中的鳗鱼 。鳗鱼的皮肤是棕色和黄色的 。鳗鱼很细,有点像一条蛇 。端午节前后,这是鳗鱼最胖的时候 。鳗鱼可以用来蒸,酱油炖,炖汤非常美味 。鳗鱼含有大量的蛋白质、核黄素、维生素b2、钙、磷、氨基酸等营养成分 。
黄鳝
推荐做法
红烧黄鳝
配料:黄鳝、生姜
a、黄鳝洗净后,切成小块,姜洗净切片备用 。
b、将食用油倒入锅中,将油加热,加入姜炒香,加入均匀,加入盐、酱油、酱油、胡椒粉,翻炒均匀,倒入砂锅中 。
c、将料酒倒入砂锅中,加入适量的水,盖上盖子大火炖开,转小火炖30分钟 。
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2、黄鱼
黄鱼是一种营养价值很高的海鱼 。黄鱼含有大量的维生素和维生素a、维生素b2,维生素e,蛋白质、硒、钙、钾、铁等 。黄鱼可以用来油炸、红烧、蒸熟食用 。黄鱼最适合在端午节前后吃 。
黄鱼
推荐做法
油炸黄鱼
配料:小黄鱼,面粉,生姜 。
a、黄鱼处理后洗净装盆,姜洗净切丝放入黄鱼中,加入料酒,盐拌匀腌制入味 。
b、将面粉、清水、辣椒粉、盐、胡椒粉加入汤盆中,搅拌成干稀适宜的面糊 。
c、将腌制好的黄鱼捞出放入面糊中拌匀备用 。
d、往锅里倒一些食用油,油热,下入包满面糊的黄鱼炒至金黄,捞出控油装盘 。
油炸小黄鱼
三、二水果在端午节前后,除了要吃肉外,还适合吃以下两种水果 。
1、桃子
桃子是6月份上市的时令水果 。桃子的品种有:毛桃、油桃、蜜桃、黄桃等 。桃子含有大量的铁和维生素c,维生素e,钙、钾、叶酸等营养成分 。桃子洗净后可直接生吃 。
桃子是一种非常适合女性朋友吃的水果,经常吃桃子有美容的好处 。
桃子
2、芒果
芒果是一种味道很浓的水果 。芒果有很多种,包括贵妃芒果、青芒果、小芒果等等 。芒果去皮后可以直接吃 。芒果是许多孩子最喜欢的水果 。芒果含有大量的维生素c,维生素a、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分 。
芒果和牛奶一起做冰棒是夏天最好的选择 。芒果肉也可以切成小块,和酸奶一起吃 。
芒果
总结端午节,除了吃粽子,还要吃3菜2肉2果,顺应节气吃,平安入夏 。端午节还有半个多月的时间 。端午节放假三天 。端午节除了在家吃粽子,还要吃以上三菜两肉两果,都是时令蔬菜水果 。
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