全球共有3000多种植物可当食品其中150种属于栽培植物现在全世界食用植物也许有5万种,但是人们 _知识分享

综述
“民以食为天” 。无论是家财万贯的商业巨鳄还是流浪街头的乞丐，要想生存在这个世界上，都必定离不开一日三餐。
作为一个人口大国，粮食问题曾一度困扰我国，不过好在随着科学技术的发展，我们国家的粮食产量大幅增长，也不再有人为吃不饱饭的的问题烦忧。
但是，并不是所有国家都如我国这般，在一些贫困落后的地区仍然有无数人吃不饱饭。
以非洲为例，在非洲，有10亿人为了糊口，甚至将有毒的木薯作为主食餐餐食用。

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【全球共有3000多种植物可当食品其中150种属于栽培植物现在全世界食用植物也许有5万种,但是人们】有毒的木薯
木薯又叫树薯，原产于巴西地区，随着经济全球化的推进，木薯也被世界各国引进。目前，有一百多个国家都引进了木薯，中国则是在上世纪20年代左右便开始引进了。
木薯对生存环境的适应能力极强，只需要将一小段木薯根茎埋在土壤中，木薯就能自己存活。因此，木薯是一种易生长，存活率也非常高的植物。
此外，由于含有非常高的淀粉含量，木薯还被称为“淀粉之王” 。
不过，鲜为人知的是，好养活的木薯虽然具有一定的食用价值，但它却是一种有毒的植物，并且毒性还不可小觑。

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木薯可以分为甜木薯和苦木薯，前者的毒性很低，而苦木薯的毒性是很高的。
这是因为，在苦木薯的根茎和叶子中含有有毒物质，即亚麻仁苦苷。
亚麻仁苦苷是一种氰甘类化合物，在进入人的胃部之后，它会与胃酸产生反应分解成氰化酸，而氰化酸就是能引发人体中毒的神经性毒素。

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数据显示，食用1公斤未经处理的木薯，便可以毒死一个成年人。
在2019年，广西有一个年仅七岁的孩子在食用了未经处理的生木薯后不幸身亡。在此事件后，又有许多人认识到了木薯的毒性。
既然木薯有毒，甚至还能毒死人，那么非洲人为什么还要天天吃木薯呢？

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木薯：非洲人民的必备口粮
在人们印象中，非洲就是贫穷、落后的代名词。在历史上，这片非洲大陆经历过数次殖民侵略，非洲人民也饱受侵略者的欺压。
正是由于殖民侵略，非洲大陆的劳动力以及其它资源都受到了巨大冲击，使其从一个富饶大陆逐渐变成了不毛之地。
到了现在，虽然战争和殖民时代已经结束，但非洲的经济却一直没有恢复过来，那仍然是一片贫穷的土地。

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非洲风景
因此，对于我们而言，饥荒可能很遥远，但对于许多非洲人民来说，他们却经常遭遇食不果腹的困境。
而要满足最基本的生存需求，木薯就成为了非洲人民的绝佳选择。
木薯抗旱抗盐碱，对土壤的要求也不高，存活率也很高。因此，非洲人民只需要找块土地，将根茎埋进土地中，之后便不必再管，几个月后，它自然会长成人们可以食用的木薯。

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而稻谷就对生存环境有着较高要求，并不适合种植在非洲土地上。还有小麦、玉米这种容易生病虫害的植物，它们的适应能力也是比不上木薯的。
此外，从产量来看，小麦、玉米等作物也不如木薯。在我国华北地区，小麦的亩产量大概在1100斤左右，南方则在900斤上下，而木薯的每亩产量高达2-6吨。
就这样，易存活、产量高的木薯就成为了许多地区都喜欢种植的农作物，对于非洲，木薯更是救命粮食。

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由于气候干燥，降水稀少，很多农作物在非洲都是难以生长的，加上经济落后，人民贫穷，也没有能力进口粮食。
而木薯的种植成本很低，产量又高，价格也便宜，自然就成为了非洲大部分地区主食的首选，也成为了非洲上10亿人民的必备口粮。

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木薯的消毒之法
既然木薯含有极强的毒性，那么非洲人民自然不能直接进食未经处理的生木薯。

全球共有3000多种植物可当食品其中150种属于栽培植物 现在全世界食用植物也许有5万种,但是人们

全球共有3000多种植物可当食品其中150种属于栽培植物现在全世界食用植物也许有5万种,但是人们