农村的哪种野菜不用炒,就可以直接吃了 _农村

注意，不是所有野菜都能吃
现在很多野菜到了成生的最佳时期，但相对的，很多不能吃的野草也到了成长期最佳时期。好吃的野菜，不论是荠菜、马兰头等等，想去挖，最好由有经验的老年人带着才好。万一吃了有毒的野菜，对人体会有伤害，还有个别野菜可能会危及生命。
此外，即使是挖到了可以吃的野菜，最好也不要多吃。因为多数野菜是寒性，尤其是苦味的，吃多了容易损伤脾胃。
野菜都有各自的属性，就拿大家最常吃的荠菜来讲，包饺子，这确实是不错的选择。但荠菜虽好，孕妇最好不要吃或者少吃，因为荠菜有缩宫的作用，有可能导致流产。
【农村的哪种野菜不用炒,就可以直接吃了】据了解，有的野菜适合凉拌，有的适合烫食，一定要懂得识别野菜及正确的食用方法。对于无毒的野菜可以采用生食、直接炒食、蒸食、凉拌等。
另外，由于野生植物中含有的苦味和单宁或者某些毒素如生物碱等，在加热及浸渍过程中均可逐渐消除，因此对一般的具有轻微毒性野生植物来说，这样的处理方法对毒素的消除是比较有效的。
很高兴能回答，我们老家有折耳根还有野葱子拌在一起吃非常好吃，非常美味的……