苤菜根是什么东西 _苤菜根有什么功效

苤菜根是宽叶韭的根部。
苤菜一般指的是宽叶韭，属于百合科、葱属多年生草本植物，而苤菜根就是宽叶韭的根部，在中国南方的一些地区栽培作为蔬菜食用，主要分布于我国的四川，云南和西藏等地，在斯里兰卡、不丹和印度的北部也有分布，生长于海拔在1500~4000的湿润山坡或者林下。
宽叶韭的鳞茎呈圆柱状，具有粗壮的根；邻近的外皮为白色，是膜质，不破裂，叶条形至宽条形，稀为倒披针状条形，比花葶短或近等长，花葶侧生，呈圆柱的形状，或者呈棱柱状，常早落，伞形花序近球状，花比较多且比较密集，小花梗比较纤细，近等长，花的颜色为白色，呈星芒状开展。
撇菜根是什么1、撇菜根，实为苤菜根，学名苤菜，宽叶韭、或大叶韭。是百合科葱属的一个种。我国西南部的云、贵、川、藏部分地区和中印、中不（丹）、中缅交界的两侧地区都有分布。
2、苤菜多生长在湿润地区，山坡或林下。如西藏错那县南部海拔2400米至3200米的地区都可生长，并为当地门巴族人民所栽培。云南保山地区广为栽培，称苤菜。
3、苤菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味。叶似黄花菜近韭菜图，根肉质肥壮具韭味，是采食的主要部分。也可单行入药。故有人称根用韭菜。
苤菜根有什么功效苤菜根的功效和口感
1通便、防治便秘
根用来炒食、凉拌都可以，最常见的是腌成酸菜一年四季都可以吃。
2健脾开胃
与辣椒、芫蓿、蒜、姜、肉汤一起调成蘸水，蘸荤腥或者素菜都可以，滋味独特。（叶子有辛辣感）
3止血化瘀
4杀菌
口感有些微刺激，类似芥末的冲味，钻鼻子。（拌吃生血、生肉时与大蒜一起放，起到杀菌的效果）
【苤菜根是什么东西】5补肾、壮阳。