刺嫩芽的保存方法 _刺老芽可以冷冻保存吗

刺嫩芽的保存方法：挑出新鲜的刺嫩芽，然后用手掐住根部，去除老的部分，然后把挑好的刺嫩芽洗干净，放入开水中焯煮，等到刺嫩芽变色之后捞出放在凉水中浸泡，等浸泡1到2小时之后捞出用手挤出多余的水分，然后装进食品袋中放入冰箱冷冻即可，等到要食用时，将其取出然后解冻烹饪就可以了。
除此之外刺嫩芽还可以用盐渍保鲜、罐装密封等保存方式保存。
刺嫩芽属于小乔木的一种，其中富含丰富的营养物质，它既可以用来做菜也可以用来做汤，还可以腌渍加工成罐头。刺嫩芽有着鲜美的味道，并且风味独特，所以深受广大人民群众的喜爱。
刺老芽怎么保存刺老芽可以放冰箱吗刺老芽是野菜的一种，每年的四五月份正是吃野菜的季节，但是新鲜的刺老芽一般不能放太久。那么，刺老芽怎么保存？刺老芽可以放冰箱吗？
刺老芽怎么保存
新鲜的刺嫩芽保存方法如下：
1.刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开后放刺嫩芽，待变色后捞出；
2.马上放入冷水中，把刺嫩芽上的水分充分赚干。
3.取大盆，铺一层刺嫩芽，撒一层盐；到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
4.腌30分钟，会有很多水溢出，再次把水分充分赚干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。
刺老芽怎么保存时间长
可以焯水后冷冻，也可以焯水后盐腌，还可以晒成干菜，想吃的时候用水泡发。新鲜的在冰箱里最长存放一个星期，用别的方法保存的味道会差很多。
最长保存15—20天是没有问题的，但也要尽快吃完才是。吃的时候先解冻，再用温水过一下，再炒或拌食均可。
刺老芽怎么吃
1、挑新鲜刺嫩芽，用手掐根部，从下往上，将老的部分去除，如何判断是否老了呢，通常是掐的时候感觉轻松掐掉为宜，若觉的掐不动可往上一些至掐动为止，不要心疼掐的多，因为老的混在里边咬不动影响口感。
2、将挑好的刺嫩芽洗净，锅中放入水，大火烧开。将刺嫩芽下入锅中，并适当翻动。
3、带刺嫩芽变色将其捞出，用凉水浸泡，1-2小时候，捞出，用手挤出多余水分，装入食品袋放入冰箱内冷冻，当需要食用时，取出，解冻后，在热水中捞一下，即可烹饪。
注意事项
1 一定要注意将老的部分掐掉，
【刺嫩芽的保存方法】 2 用水焯的时候，变色即可，时间长了太烂了也影响口感。
刺老芽可以冷冻保存吗,刺嫩芽如何保存1.刺嫩芽经过有效处理后将其水分充分晾干是可以进行冷冻储存的。
2.冰箱最长保存时间在15—20天都是没有任何问题的，但也是要尽快吃完。
3.需要吃的时候我们需要先将其先解冻，再用温水过一下，建议将它清炒或拌食最佳。