袋装螺蛳粉的正确煮法,袋装螺蛳粉要怎么煮才好吃？ _知识分享

袋装螺蛳粉的正确煮法

文章插图
【如何煮出Q螺蛳粉】【配料】：螺蛳粉1包，青菜几棵，清水适量。
具体做法:
1.对于时间不是很充裕的人，请参考这个做法。打开螺蛳粉袋，取出粉，放入锅中，用小火煮10分钟左右，将粉煮软，然后立即过冷水，过冷水后粉会变Q弹。
袋装螺蛳粉要怎么煮才好吃？
2.然后倒出煮熟的水，再加入450毫升左右的水，放入粉中，同时加入几滴白醋或陈醋，在煮过程中加入醋以保持粉末Q弹。
3.然后加入汤包、酸笋包、酸豆包、腐竹，继续和粉一起煮，味道会很好。几乎所有的袋装螺蛳粉都是直接放在碗里的，所以我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都没有那么脆，所以最好和材料袋一起煮，直到味道好为止。
4.关火前，加入醋包和青菜，青菜变色后关火。不要提前放入醋包，否则味道会挥发，不建议直接放入碗中。味道不如煮好。
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5.将螺蛳粉放入碗中，放入花生生放进去（但我通常把花生包扔掉）。虽然它是炸花生，但几乎不脆，甚至味道不好），然后根据辣的程度决定放多少辣椒油。有些品牌的辣椒油很辣，有些很香但不辣。当你尝试更多的时候，你就会知道。
6.对于时间充裕的人来说，粉末在烹饪前用冷水浸泡(大约需要1-2个小时) ，用冷水浸泡的粉末比用热水浸泡的粉末吃起来更多Q弹。
【袋装螺蛳粉的正确煮法,袋装螺蛳粉要怎么煮才好吃？】 1