用高压锅工作原理是什么?根据水的压力与水的沸点成比例的原理，锅中水的沸点连续增加，因此锅中的温度增加可以超过100度 使用高温和高压来快速烹饪食物或进行消毒，现在小编就来说说关于用高压锅工作原理是什么?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
【高压锅工作原理介绍 用高压锅工作原理是什么】

文章插图
用高压锅工作原理是什么根据水的压力与水的沸点成比例的原理，锅中水的沸点连续增加，因此锅中的温度增加 。可以超过100度 。使用高温和高压来快速烹饪食物或进行消毒 。
普通铝合金压力锅重量轻，传热快，价格便宜，氧化铝层表面防腐，可用冷水快速冷却，其使用寿命为8年，不适用于电磁炉 。
弹簧阀高压锅，带弹簧阀的压力锅最适合制作汤和酱汁，因为弹簧阀在排气前完全密封压力锅 。保留了大部分香气挥发物，并防止香气随排气逸出 。
不锈钢高压锅价格昂贵：耐热，美观，不易与食品中的酸，碱，盐反应 。使用寿命约为10年 。适用于电磁炉 。

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