古田特产有哪些( 三 ) _古田有什么特产？

据说平湖人最会吃，平湖的宴席最出名。平湖有几样美食全古田做的最好，分别是豆腐汤，目鱼汤，还有就是猪肺。
豆腐汤
平湖豆腐汤既滚烫，又有点辣；既清甜，又不会让人感到油腻。它的美味源于它的两种食材——水和豆腐。平湖是是一个鱼米之乡，物产富，山青水秀，境内有达才溪、玉源溪、长潭溪等三大溪河，是古田翠屏湖的主要源头。山间流淌着清澈的矿泉水，所以水质特别好。在此种植的有机黄豆做出的豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩，用手轻轻按压，富有一定的弹性，细细咀嚼，口感细滑鲜嫩，味道纯正清香，闻名于古田。
目鱼汤
其实这个应该叫水发鱿鱼汤，水发鱿鱼暂且放在一边，先说汤，老吸有个很贴切的形容，叫糖浆目鱼，这汤甜的比无锡大排骨那汤汁还要甜上十倍。
鱼汤
肺汤
这家林记肺片也是当地人极力推荐的一家名店，虽然环境不怎样，但味道确实一流的。
素材整理于：福州马语美食
福建的特产是什么?福建的特产是古田银耳、柘荣太子参、平和白芽奇兰。
一、古田银耳
古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。
古田银耳耳片全部展开，没有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，朵直径12厘米～16厘米，朵鲜重150克～250克，耳片呈粉白色、下垂，弹性变差。总糖≥8%，蛋白质≥6%，含水量≤15% 。
古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。
2004年6月，原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。
二、柘荣太子参
柘荣太子参，福建省柘荣县特产，为中国国家地理标志产品。
其特点：柘荣太子参色泽晶黄、块根肥大、质地坚硬、有效成分高，其富含皂甙和人体必需的8种氨基酸以及铁、锌、硒等7种微量元素。
2011年08月31日，国家质监总局正式批准“柘荣太子参”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
三、平和白芽奇兰
平和白芽奇兰，福建省漳州市平和县特产，全国农产品地理标志。
平和白芽奇兰，是中国珍稀乌龙茶良种，主产地位于大芹山一带，大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，让白芽奇兰的芳香随风飘荡，也形成了独特的品质特征。
白芽奇兰成品茶外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦，品种特征香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，溢品种香，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具山骨风韵。
2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“平和白芽奇兰”实施国家农产品地理标志登记保护。