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扩展资料：
升是容积单位 ， 公斤是重量单位 。水的密度是1 ， 在以水为主要原料的饮料、酒等的计量上 ， 一升的确约为一公斤 。但油的密度比水小 ， 油在不同温度下密度也不一样 ， 且每种食用油的密度也不尽相同 。因此 ， 判定食用油是否缺斤少两 ， 要使用国家规定的计量器具进行计量 ， 而不是简单地放在秤上进行称重 。
购买油时 ， 可直接察看食用油包装瓶上是否标有“C”标志 。“C”标志是计量保证能力合格标志 ， 表明该商品是足量的 。
参考资料来源：中国经济网–5升食用油为何仅有4.74公斤质监部门解释其中缘由
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