虾要蒸多久 _虾需要蒸多长时间

虾要蒸8到15分钟。
如果用大火蒸制，则八分钟左右即可，根据大小不同也可以适当调整，如果是小火蒸制，则最好在15分钟上下，保证虾肉蒸熟，同时也保留其原本的鲜香口感。在蒸制的时候一定要掌握好时间，如果蒸太久了，虾肉会老，吃起来有点柴，口感不是很好。
虾是一种生活在水中的节肢动物，有诸多种类，例如青虾、红虾、草虾、河虾、明虾、龙虾、对虾等近2000个品种。虾属于甲壳亚门十足目游泳亚目动物，用鳃呼吸，多分布于我国沿江沿海地区，按照出产地不同还可将其分为海水虾与淡水虾。
虾肉松软细嫩，富含钙质、动物性纤维、蛋白质与众多微量元素，有“海中甘草”之美称，食用价值与营养价值普遍较高。
蒸虾一般要蒸几分钟时间最好很多人都喜欢吃虾，虾的吃法也很多，清蒸，爆炒，煮粥，煲汤等等，其味道也是十分鲜美。在这些吃法中，营养价值最高的就是清蒸了，因为它可以充分保留虾体内的水分和蛋白质，味道非常自然新鲜。我们有时在家里蒸虾，但却因为掌握不好时间而失败，那么虾一般蒸多久呢？一般来说，如果是大火， 6分钟足矣。如果是中火， 15分钟足够。但是蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。但时间也不易过长，避免肉质老化。如果大家知道了这些，何愁蒸不出美味的大虾呢？
虾需要蒸多长时间【虾要蒸多久】 一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要6~8分钟即可将其蒸熟。
其实虾它的肉质比较鲜嫩，所以蒸的时间不用很长，把水烧开之后，把虾放入到蒸锅当中蒸上6~8分钟就可以蒸熟。如果蒸的时间太长的话，那么虾肉就会变得非常的老，吃上去口感不好，蒸的时间太短的话，虾肉还没有熟，吃上去会有腥味，所以时间一定要把控好，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及时调整蒸的时间。
蒸虾的技巧
1、开水上锅蒸
蒸虾的时候，为了使虾肉更加的鲜嫩，而且可以节约时间，所以最好是把水烧开之后蒸。把水烧开之后蒸的话，那么虾肉直接在高温下蒸，蒸的时间可以短，同时蒸出来的肉会特别的嫩。如果用冷水去蒸的话，冷水从冷到加热的过程当中，时间比较久，这样肉质就会蒸的时间太久而变老。
2、大火蒸
大家在蒸虾的时候，火力那一定要调好。有些人喜欢开着小火蒸，发现蒸的时间很长，而且蒸出来的虾肉一点不嫩，所以一定要开大火蒸，这样的话火力比较足，那么加热的速度就会比较快，蒸出来的虾就会特别的鲜嫩，而且还可以节约时间。因此在火力上面的大家也要做好调整。