地瓜霜降前还是霜降后收获( 三 ) _挖红薯霜降前好还是后挖好？

红薯什么时候收获好首先从薯块生长的特点来看，夏季种植的红薯，一般在9月下旬至10月上旬薯块中淀粉积累会达到顶点，鲜薯产量会达到95% 。
10月中旬至10月下旬时产量虽然会有增加，但是晒干率却有所下降。因此，红薯一般正常的收获期应在10月初至10月中旬，这个时期气温尚高，晒干快，干质好，是加工成淀粉用的最好收获期。
收获过早，缩短了薯块膨大期，薯块积累养分的时间缩短，薯块的出干率低，产量也低。
收获过迟，因低温的影响，薯块内的淀粉发生水解作用，转化为糖和水分，使薯块淀粉含量减少，也降低了薯块的出干率，而且红薯不长，薯块易受冷害，不利于加工与贮藏。
但由于轮作倒茬、晒干制粉、食用、留种等不同需求又要求不同的收获时间，因而甘薯收获期应分别对待。
红薯收获期的标志都有哪些?
1、气温
我们经常听老人说霜降时节是采挖红薯的最佳时间，霜降时节大部分地区的平均气温已经降至15度左右，这个时候红薯薯块已经停止继续膨大了。
如果不及时将红薯挖出，等到平均气温下降至10度以下之后，地下的红薯就会出现冻害、腐烂等问题。
2、红薯的地上茎蔓的生长状况
红薯的地上茎蔓开始出现大量的枯萎、发黄等情况的时候，就可以考虑将红薯挖出来了。因为此时红薯的地下茎块已经不再继续膨大了，继续埋在地下已经没有什么必要了。
3、观察*壤状况
观察
*壤状况不是判断红薯是否成熟的必要条件，但观察好*壤情况对采挖红薯的工作的进行很有必要。
当*壤水分过高的时候， *壤黏度增加，影响红薯的采挖，且红薯的薯块含水量过高，不便于红薯后期储存。
其次如果*壤过于干旱也是不利于采挖的， *壤过于干旱会造成红薯后期膨大受到影响，会造成红薯开裂等影响红薯的品种，并且*壤过干也不利于红薯采挖工作的进行。
4、红薯的使用情况
红薯有食用型红薯也有淀粉用红薯。做淀粉使用的红薯可以选择在十月中旬前后采挖，这个时间红薯膨大效果最好，产量最高。如果是食用型红薯，采挖时间根据市场情况和天气等多方因素来定，想要及早上市的话，可以适当早收。
如果是留种用的红薯，收获时间必须在霜降前进行，避免红薯出现冻害。
大面积的种植红薯，究竟在什么时间收获是最合适的？收红薯没有很严格的具体时间，一般都在霜降前后。不过也不是一定要等到霜降，或者过了霜降就晚了，可以根据红薯的长势，具体情况具体对待。如果栽红薯早，生长时间已经足够长，那就不必非要等到霜降，现在收也可以，我们这里已经有农民朋友开始收红薯了。
如果栽红薯的时候已经有点儿晚，也完全可以再过几天，等到霜降的时候，或者霜降过了以后，再住几天去山里刨红薯，也未尝不可。虽然说霜降节气到了以后，有可能会有霜气，但霜气只能让红薯叶变黄，并不能对红薯造成什么影响，只要没有霜冻就问题不大。因此，假如时间安排不开，晚几天再收红薯也无大碍。不过，千万不能等到开始有冰冻的时候，如果等到冰冻再去山里收红薯，那可就真的是晚三秋了。
发现天气降温，有上冻的可能，要立即去把红薯收回家。否则，红薯留在地里，一夜之间就可能冻坏。只要红薯冻了，哪怕冻了一点点儿，冬天的红薯就没法吃了，因为你根本没有办法再收藏红薯了。凡是冻了的地方，就会有一块冻斑，而且这块冻斑会迅速漫延至整个红薯，然后导致全部烂掉。所以为了安全起见，建议还是赶早不赶晚，宁愿让红薯少长几天，也千万别冻坏了。