中国馒头的来历,馒头起源于什么地方

本文目录
  • 1.
  • 2.
  • 3.馒头的由来与历史典故图片
  • 4.馒头为啥叫馒头

中国馒头的来历,馒头起源于什么地方

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中国馒头的来历,馒头起源于什么地方

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馒头的由来与历史典故图片
话说诸葛亮帮助刘备建立蜀国以后,南方的少数民族孟获不服蜀国的管理,因此发动了暴乱 。诸葛亮清醒的看出来南方不平就不能安心北伐,于是亲率大军南征 。在打败孟获准备渡泸水的时候,突然水势湍急,不能过河 。孟获说需要用人头来祭奠江中的冤魂才能平安过江 。
诸葛亮自然不会拿人头去祭奠,可是如果不这样做又不能过河 。于是聪明的他就决定用面粉捏成人头形状来祭奠江水中的冤魂,最后终于平安过河 。从此美食——馒首,就这样诞生了 。后来也被人们称之为馒头 。

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扩展资料:
馒头的发展史
晋以后,有一段时间,古人把馒头也称作“饼” 。凡以面揉水作剂子,中间有馅的,都叫“饼” 。
唐以后,馒头的形态变小,有称作“玉柱”、“灌浆”的 。韩愈有诗;“或如临食案,肴核纷饤饾 。”可见当时馒头是作为供观赏的看席 。但“饾饤”指的是点心之类,也就是把馒头列为了点心 。
宋时馒头成为大学生的经常食用的点心,馒头成为食用点心后,就不再是人头形态 。因为其中有馅,于是就又称作“包子” 。
唐宋后,馒头也有无馅者 。不管有馅无馅,馒头一直担负祭供之用 。至清代,馒头的称谓出现分野:北方谓无馅者为馒头,有馅者为包子,而南方则称有馅者为馒头,无馅者也有称作“大包子”的 。
参考资料来源:百度百科-馒头
馒头为啥叫馒头
实际上馒头是诸葛亮发明的,当初南蛮王孟获起兵造反,诸葛亮也是带兵去镇压,在诸葛亮带兵来到泸水这一块的时候,由于泸水有毒,而且当地的瘴气特别的严重,所以很多的蜀国士兵都死在了这边 。但是诸葛亮的手下就给他出了一个主意,让他杀掉一些南蛮的俘虏,这样来祭祀河神 。不过诸葛亮并没有忍心这么做,于是命令手下的人用面粉或一点水搅和成稀泥状态,或者用这些面粉捏成泥人,最后用这些面粉来代替活人祭祀 。
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“馒头”和“蛮头”是谐音,意思就是只用这些面粉制造的拟人来代替南蛮士兵,虽然说本身这种做法是一种封建迷信的做法,不过在那个时代背景下,诸葛亮已经算是非常的睿智了,并没有用真正的俘虏来进行祭祀,否则就特别的残忍了 。从那以后馒头就已经流传下来了,到了现在馒头已经成为了我们餐桌上的美味佳肴了 。
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在北方馒头应该已经算是主食了,很多北方的人都特别的喜欢吃馒头,而且馒头的吃法也是特别的多,你比如说有些人会在馒头里面包上一些馅儿,这种吃法就类似于包子一样,有些是素馅儿,有些是肉馅儿 。但是大部分的馒头实际上就是那种实心的面粉馒头,可能和包子的味道比起来要稍微差一些,不过却越吃越有味道,特别的耐吃 。
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当然正是因为诸葛亮比较的仁慈,想到了这种方法来代替南蛮士兵,所以最终也是取得了这场战役的胜利,而且南蛮王孟获也是心甘情愿的臣服在蜀汉的脚下 。现在人们的生活条件越来越好,很多年轻人或者是很多的小孩子,根本就不太喜欢吃馒头了,但很少有人知道,馒头也是可以做成美味佳肴的,关键看你怎么做了 。
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