【鲶鱼如何做 怎么做鲶鱼最好吃】怎么做鲶鱼最好吃?将鲶鱼切成鱼块,不要切片,切片的话煮出来就没有味道了,我来为大家讲解一下关于怎么做鲶鱼最好吃?跟着小编一起来看一看吧!
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怎么做鲶鱼最好吃将鲶鱼切成鱼块,不要切片,切片的话煮出来就没有味道了 。
加入一勺子盐巴,最好是细盐巴 。
加入一点酱油 。
将盐巴和酱油搅拌均匀,稍等几分钟 。
取一小片生姜切片,生姜要去皮的,不要切的太细,太细的话就耐煮 。
三片干蒜头切片 。
将锅煮干,倒入油,不要倒太多,刚好盖锅底就行了 。
把生姜放入油锅中爆炒 。
当闻到生姜的味道越来越浓时,加入蒜头 。
闻到蒜头的香味后就可以倒入鲶鱼块了,加入鲶鱼后,用锅铲将鱼块翻炒,直至鱼块都能沾到油!加大火 。
翻炒两分钟后,加入一点水,可以盖住鱼的三分之一 。
盖上锅盖,中火焖煮 。
中火焖煮到锅里的水差不多干的时候,不要煮太干,留些水才有味道!就可以出锅了!
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