怎么做清蒸凤爪 清蒸凤爪的做法和配方

清蒸凤爪的做法和配方?材料:鸡爪、姜、葱、料酒、盐,我来为大家讲解一下关于清蒸凤爪的做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做清蒸凤爪 清蒸凤爪的做法和配方

文章插图
清蒸凤爪的做法和配方材料:鸡爪、姜、葱、料酒、盐 。
鸡爪洗净,剪去指甲 。姜切片,葱挽结,其余切葱花 。
鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 。
把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅 。
【怎么做清蒸凤爪 清蒸凤爪的做法和配方】大火10分钟后转小火蒸40分钟,出锅撒上葱花 。