蛋白质的作用
构造人体：蛋白质是细胞组成的必要成分，是人体结构组织的主要物质，人体的毛发、肌肉、骨骼、内脏等都离不开蛋白质 。
供能：蛋白质可以为人体的生命活动提供能量，保证营养供给 。
载体：蛋白质可以在体内运输各种物质，如氧气、各种离子等，维持人体的生命活动 。
免疫：蛋白质具有免疫功能，人体的抗体就是由蛋白质构成，有助于帮助人体抵抗感染 。
【蛋白质的一级结构】以上内容参考 百度百科--蛋白质结构

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