你们的家乡过年必吃的一道菜是什么菜( 二 ) _家乡

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因为我是东北人，想必大家知道我一说我是东北人，就知道，必须吃得菜啥了吧，东北赫赫有名得杀猪菜，在东北得农村，每家都杀猪，老话说这是杀年猪啊，而且亲朋好友都会来帮忙，在这吃杀猪菜得，这个杀猪菜得猪必须是200斤以上得，东北隔年当地土猪，而且是一头猪，从头吃饭尾，从里吃到外，而且一个正月一头猪要吃到2月2，而且猪头就是留到2月2吃的，做的时候，把肉切成四方块，放在锅里呼（煮）然后把肉捞出来，肉汤不扔，直接放进酸菜，然后把肉切成一片一片得，最后把新鲜得血肠整根得放进酸菜得放进酸菜里面煮一下，煮熟以后把血肠切成一片一片得，然后把肉和酸菜捞出来，把血肠摆在上面，就可以了。南方得朋友有时间可以去东北做客去看一看，尝一尝，我说的也不是很全面，希望大家能理解。谢谢

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