发糕的做法松软又好吃,请问发糕的方法是什么做的 _知识分享

本文目录

1.请问发糕的方法是什么做的
2.玉米面发糕怎么做的又松又软窍门
3.怎么蒸发糕松软好吃
4.玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方

请问发糕的方法是什么做的熊猫豆发糕
食材：
120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
做法：
1）准备熊猫豆；
2）熊猫豆浸泡6小时；
3）放入锅中；
4）煮至豆皮开裂；
5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
6）面粉、玉米粉；
7）将玉米粉、面粉；
8）糖混合在一起；
9）放入酵母、水；
10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；
11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；
12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
玉米发糕
食材：
200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。
做法：
1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；
2）大枣取出，切掉两端；
3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；
4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；
5）取一片大枣，卷起；
6）将其他大枣片依次卷在外；
7）一朵大枣玫瑰就做成了；
8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定， 1:1也可）
9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
10）和成面团，静置片刻；
11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；
12）6寸蛋糕模，中间抹油；
13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；
14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；
16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；
17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定， 6寸蛋糕模可以蒸30分钟）

文章插图
玉米面发糕怎么做的又松又软窍门苞米是一种营养成分颇高的五谷杂粮类食材，而且与别的五谷杂粮较为起来，苞米的味儿偏甜，因此苞米也遭受了许多人的钟爱。除开立即吃玉米以外，应用棒子面还可以制做出各式各样的特色美食，比如玉米糊糊或是是玉米面发糕。而今日就一起来学习培训玉米面发糕绵软又好吃的做法。
原材料：生鸡蛋、温开水、酵母菌、棒子面、盐、普通面粉、白糖、蓝莓干、亚麻籽粉。
作法流程：
第1步、棒子面70克，用热水烫，边加边拌和;
第2步、加微信好友一个鸡蛋搅拌均匀;
第3步、加白糖12克、盐2克搅拌均匀;
第4步、加小麦面粉、撒酵母菌搅拌均匀;
第5步、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有能够不用;
第6步、加温开水100克，搓成光洁的面糊，入烤箱发酵;
第7步、大概一小时40分钟发醇至2倍大;
第8步、蔓越梅70克剁碎，取一半倒进面糊，用筷子搅拌均匀;
第9步、生日蛋糕盘刷一层植物油，倒进面糊，没有生日蛋糕盘能够立即倒进有屉布的锅中;
第10步、用力碰水拍平，添加剩余的蓝莓干，锅中放凉水醒面15分钟上下，用筷子在表层扎小圆孔便于上汽汽车;
第11步、二发完毕，开火灾蒸25分钟上下，焖5分钟取下，放进烤在网上放凉。
第12步、俗话说得好：吃发糕比吃面条身心健康!对不对?
小提示：
1、用热水烫棒子面，开水流量大概50-60克上下。2、放盐和糖是推动发醇，没有清甜味。3、要留出上汽汽车室内空间，当能嗅到发糕的香气，表明发糕快熟了。
玉米面发糕的营养成分
1、镇定安神助眠,抑止肿瘤,推动儿童脑部发育,养颜美容,营养成分全方位。