一大块瘦肉怎么做好吃 _好吃

如果有一大块新鮮的瘦猪肉，此刻的作法是比较多的，例如能够做卤菜，那样储存的時间相对性较为长，并且吃起來口味也十分的非常好，卤好的生猪肉能够切一片，随后蘸着生抽蒜末来吃，口味十分的好，营养成分也较为非常好。做卤菜的情况下，、最重要的是取决于卤料包，例如茴香籽、八角茴香、麻椒、八角茴香这些。
一大块瘦肉怎么做美味
先将猪瘦肉切成片，或切条，切完的丝袜高跟鞋或小肉要想炒的嫩要在里面加一个鸡蛋也有水淀粉（木薯淀粉）添加你喜爱的调味品，调好味，热锅加点油，油要多放些，把油烧到有清烟出去的情况下倒进调准的丝袜高跟鞋小肉，内丝直接炒个5到6秒左右上下，小肉炒个十秒钟，立刻出锅，确保炒出去的肉很嫩好多年炒瘦肉炒出去有点硬。来教你一个方式，美味！作法比勾欠还美味。1、买猪肉时一定还记得带点白肉，不必买五花肉，要买那类胖瘦非常容易分离的肉；2、切肉时把白肉猪瘦肉分离切，猪瘦肉切一片之后加一点盐，一点生抽淹一下，用力抓抓，放一边备用；3、把白肉要一片，炸成油来，炸时火不必很大，留意不必炸焦了，当白肉稍有点儿淡黄色时，把淹过的猪瘦肉放进里边炒，如果是和其他菜一起炒，不易熟的能够和猪瘦肉一起装进去炒，非常容易熟的，能够先炒熟肉再放菜炒。试一试，很好吃。并且很香，肉味能所有炒出去的。留意，淹肉时早已忽略一点盐了，再加盐时要少放一点哦。
【一大块瘦肉怎么做好吃】 作法二1. 将肋巴骨肉去骨，切割成一斤上下的长酱猪肉酱猪肉格子，用凉水侵泡3 钟头，取下清洗；2. 放进老卤锅内，加猪脚、茴香籽、麻椒用洁挎包好和八角茴香、姜、葱段、盐一并放进锅内烧开后改文火焖煮；3. 焖煮一小时半，将肉捞起来，放进凉水内，消除卤汤表层白沫子；4. 再将肉放进锅内，添加小量凉水，上火烤沸后，再改文火焖煮直到肉烂，料汁浓稠时就可以；5. 最终将肉捞起来，将每片肉带皮一面刷上一层原卤就可以上菜服用。
制做提示酱猪肉的做法比较简单，要是依照食谱流程一步一步您来一定会享有到一道美味美食，用凉水侵泡肉时，夏季要在凉水里加一些冰块儿，可确保肉质地新鮮。2. 第二次卤煮肉时，要持续的调整火力点的尺寸，并不断将肉滚动，以确保味道入肉匀称。3. 此菜需卤汤5000ml 。历史人文本菜是太原六味斋卤味店的传统式特色小吃，富有地方文化，广为流传迄今长盛不衰，每个人赞叹。