法国美食,法国南部的美食特色有哪些?

法国南部的美食特色有哪些朗格多克靠近地中海的城市可以吃到海鲜拼盘 。可以搭配朗格多克-毕纳皮克葡(Languedoc-PicpouldePinet)、朗格多克-克莱雷特(ClairetteduLanguedoc)、利慕(Limoux)、米内瓦(Minervois)、科比埃(Corbières)的白葡萄酒或者利慕起泡酒 。此外每个地区都有独特的美食特色!卡斯泰尔诺达里(Castelnaudary)有什锦砂锅,塞特(Sète)有珍珠鸡,格劳杜罗(GrauduRoi)有卡尓马格(Camargue)公牛肉配米饭,塞文(Cévennes)出名的是山羊和母羊奶酪,贝泽纳斯(Pézenas)有又咸又甜的油炸糖糕,这也是莫里哀(Molière)最喜欢的馅饼,布泽盖(Bouzigues)的牡蛎非常优质 。这些美食可与白葡萄酒搭配,也可以和朗格多克(Languedoc)、科比埃(Corbières)、卡巴戴斯(Cabardès)、米内瓦(Minervois)等产区果香较为充沛的红葡萄酒搭配 。

法国美食,法国南部的美食特色有哪些?

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法国美食手抄报[英文版]法式菜肴:肥鹅(鸭)肝,松 露,奶酪,鱼子酱,英国美食 。炸鱼加薯条 。澳大利亚美食 。悉尼鱼市的海鲜 2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐 3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演 4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉 5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜
法国美食,法国南部的美食特色有哪些?

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法国十大美食鱼一、松 露
世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜,松露又名黑菌,生长于地下,素有“黑钻石”的美称,搭配红酒食用口味最佳 。
二、肥鹅肝
在法餐中占据着非常重要地位的法国菜,法式煎鹅肝更是美味中的美味,肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁,鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味 。
三、鱼子酱
法国十大名菜一定要提到鱼子酱,鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵,此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等,鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒 。
四、法国蜗牛
法式蜗牛是法国人最爱的菜式,有数据统计,法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛,不同的吃法不一样的口感,吃起来鲜嫩,还有青草的清香,而且还很健康哦 。
五、牛排
与英美牛排相比,法国十大名菜的牛排格外浓香,但是口味非常清淡,做工也精致很多,发时牛排对香料的运用非常重视,不同香料的效果各有不同,口感也会受到影响 。
六、生蚝
生蚝也就是牡蛎,是法国人餐桌上必不可少的美食,被称为海中牛奶的佳品,富含多种微量元素和蛋白质,个头大肉质鲜嫩,就是壳开起来有点费劲 。
七、马赛鱼汤
马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴,马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤,而是非常考究的有讲究的菜肴,鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调 。
八、红酒烩鸡
这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜,红酒的清香融入鲜嫩的鸡肉之中,酒香浓郁的鸡肉肉质可口,清爽不腻,在欧洲这道菜象征着胜利 。
九、法式洋葱汤
法国的洋葱汤是最正宗的洋葱汤,往往需要一个厨师耗费零三个小时才能完成,洋葱汤的口感温软,爽滑鲜嫩,让人想要咬一口的浓郁口感,欲罢不能 。
十、血鸭
一个古老的餐厅“银塔”,这里的招牌菜血鸭每一个都带有独特的专属号码牌,鸭血混合鸭肝酱和鸭汤,抹在鸭胸薄片之上,入口即化的浓烈美味,最好的舌尖享受
法国有哪些必须一试的美食法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一,是西餐中最有地位的菜了 。在法国菜里面比较有名的当然就要属鹅肝、松露、和鱼子酱了 。
法国传统菜的上菜顺序依次为1.冷荤配开胃Vodka 2.汤类 (以菌类、蜗牛为主)3.热菜开胃头盘 4.鱼类 5.主菜(鹅肝)配Brandy 6.热拼盘 7.冷拼盘 8.雪葩9.烧烤或者沙律 10.蔬菜 11.甜点 12.咸点 13.甜品(果冻或者布丁之类)除了种类繁多呢,还有就是法菜的就餐礼节也是很有讲究的 。所以在欧洲法国传统菜也被誉为“贵族菜”,现代人吃法国菜一律从简 。吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒 。还有法国的Cheese也是非常有名!
法国出名的不仅仅只有法国菜,当地的葡萄酒和白葡萄酒也是非常有名的 。比较好的产地有波尔多啊~伯根第啊等等…除了法国的浪漫,巴黎的时尚而言相对法国的美食与美酒更是不可或缺的,在此希望我的回答能对你有帮助 。谢谢!
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