本文目录冬至为什么要吃饺子的由来
- 1.冬至为什么要吃饺子的由来
- 2.冬至节的来历
- 3.冬至饺子的由来的故事
- 4.冬至吃饺子的由来的民间故事
因为冬至吃饺子是我国传统习俗 。冬至吃饺子源于医圣张仲景 。
当医圣张仲景看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包上驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵 。冬至排在24个节气首位,称之为“亚岁”,殷周时期规定冬至前一天为岁终之日 。
在古代,冬至是一个非常重要的节日,有冬至大如年的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动 。
冬至过后以寒冷天气为主,故人们进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪 。饺子是一种营养全面且易消化吸收的美食,可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用 。

文章插图
冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天 。过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天开始逐渐变长,正午太阳高度也逐渐升高 。
所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线 。”冬至之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况 。
冬至节的来历【冬至吃饺子的来历,冬至为什么要吃饺子的由来】每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
相关历史:
张仲景在长沙做官,在告老还乡退休的时候,正赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞 。在白河边上,张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因为寒冷,把耳朵都冻烂了,心里十分难受 。
回到家后,由于张仲景的名声早已经闻名天下,所以很多人上门求医 。张仲景有求必应,整天都很忙碌,可虽然上门求医的人很多,可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人 。
经过研究,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤” 。
他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,开张的那天正是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤” 。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮,熟了以后捞出来切碎,用面皮包成耳朵的样子,再下锅,用原汤再将包好馅料的面皮煮熟 。
面皮包好后,样子象耳朵,又因为功效是是为了防止耳朵冻烂,所以张仲景给它取名叫“娇耳” 。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤,2个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,浑身发暖,两耳生热,再也没人把耳朵冻伤了 。
当初张仲景在长沙任职的时候,就在平时经常为老百姓看病,很受群众的爱戴 。退休以后,长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望 。
俗话说,医生难治自己的病 。张仲景也是人,不是神 。
有一年,张仲景病了,他自己也知道,生命的灯油就要烧干了 。
长沙来看望他的人说,长沙有一个风水很好的地方,想让张仲景百年之后在那里安身,可南阳的人不干了,双方就争吵起来 。
张仲景说:“吃过长沙水,不忘长沙父老情;生于南阳地,不忘家乡养育恩 。我死以后,你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走,灵绳在什么地方断了,就把我埋葬在哪里好了 。”
在那一年的冬天,张仲景驾鹤西去了 。寿终的那天正好是冬至 。
当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候,棺绳忽然断了 。
大家按照张仲景的嘱托,就地打墓、下棺、填坟 。两地的百姓你一挑、我一担,川流不息,把张仲景的坟垒得大大的,还在坟前为他修了一座庙,这就是现在的医圣祠 。
张仲景是在冬至这天去世的,又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的,为了纪念他,从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃,并且都说,冬至这天吃了饺子,冬天耳朵就不会冻了 。
“祛寒娇耳汤”很少有人吃了,但经过岁月的冲刷,大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来 。并且饺子的种类和形状也有了很大改进,有中国人的地方就有饺子,饺子也成了阖家团圆的代表食品,但张仲景的名字却很少有人提到了 。
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