凉面的做法大全，广元黑米凉面的做法大全？ _知识分享

广元黑米凉面的做法大全因为它外部有一层坚硬的种皮。
没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品

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凉面菜码做法大全主料
面条（生）1斤
肉馅200克
蒜苔400克
黄酱200克
鸡蛋3个
西红柿3个
辅料
食盐适量稻米油适量香油少许白萝卜3分之一个胡萝卜半根香菜少许大蒜1头虾皮150克清水适量炸青豆适量黄瓜1根
步骤1
虾皮洗净备用，肉馅加淀粉料酒搅拌一下腌制一会。
步骤2
黄豆酱加点水，搅拌一下
步骤3
黄瓜，白萝卜等洗净备用。
步骤4
蒜苔洗净切丁。
步骤5
蒜，一部分切末加香油，盐，凉白开！调成蒜汁。另一部分切片留着一会炒西红柿鸡蛋炝锅
步骤6
鸡蛋提前炒好备用。
【凉面的做法大全，广元黑米凉面的做法大全？】步骤7
锅内小火放油，加少许葱花煸炒肉馅， 8分熟，铲出一半留做炒蒜薹用。
步骤8
锅内剩下的一半肉馅加黄豆酱
步骤9
记住小火，不然酱会苦，炒酱多点油会更好吃。
步骤10
摆放整齐。
步骤11
一边开火，水开下面条，开三次，浇2次凉水，就熟了。
步骤12
热锅薄油先把之前预留的肉馅放进锅里，再放蒜薹，锅最热的时候加点生抽~味道更好，少许盐调味。
步骤13
炒西红柿我只喜欢蒜炝锅，而且要把西红柿炒到有点翻砂才好吃，这时候再放鸡蛋，炒西红柿不要出汤，也不要很硬，有点点翻砂的西红柿才是最好吃的。

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上海凉面做法大全步骤 1
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鸡胸肉，用盐和胡椒粉腌制后，两面煎熟。
步骤 2
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两面煎熟
步骤 3
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调芝麻酱或花生酱。无论是芝麻酱还是花生酱直接拌面是拌不开的，所以需要事先用温水调成糊状。方法是：一勺花生酱，先加少量温水慢慢搅匀，之后再重复加“温水-搅匀”的动作，直到酱汁成浓稠均匀的糊状，加入一些盐调匀。如果芝麻酱或花生酱里已经含盐，就不必再加盐了。
步骤 4
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面条煮熟，过冷水捞出，可以加一些橄榄油或香油或亚麻籽油拌匀，以免成坨。黄瓜切丝，鸡胸肉撕成条，酱醋汁和麻酱汁准备好。酱醋汁配料：酱油4大匙、白醋1大匙、乌醋1大匙、香油1大匙、糖2小匙、温水4大匙（配400克面条）
步骤 5
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面条上铺黄瓜丝和鸡丝。（这步骤只是为了好看，其实最好方法是找一个大容器的盆，把所有材料都放在一起，方便拌匀）
步骤 6
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所有材料拌匀后，分盘盛出即可。
茄子凉面家常做法大全1、食材：茄子2根、猪肉200g、水适量、甜面酱1勺、油适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精少许、八角适量、干辣椒2个
2、茄子切丁，肉切丁，葱切碎备用。
3、锅中放油，油热后，放入茄丁炸一下，捞出沥油。
4、锅中放入葱、八角、干辣椒炒香，然后放入肉，炒至变色加入水。
5、放入茄子翻炒。
6、放入盐、酱油调味。
7、放入甜面酱翻炒均匀，然后炖一会儿即可。
8、出锅前加入味精。
9、煮面。
10、最后，把做好的面取出过一下凉水。
11、然后放入做好的茄子即可。
凉面的做法及调料凉面的做法步骤