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1、水开了才下锅 。因为把白菜冷水下锅，煮的的时间长了维生素容易流失，而且颜色会变黄 。
2、白菜1颗、生姜5片、干辣椒3颗、花椒20颗、黄芪10片 。
3、白菜撕成小块，不要梗，只留叶，清洗干净 。
4、锅里放水，加去皮姜片、干辣椒、花椒、黄芪烧开 。
5、下白菜叶煮烂 。
6、捞起滤干水分 。
7、吃的时候淋上生抽酱油就可以了 。

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