栗子怎么去皮，大栗子怎么去皮？( 二 ) _知识分享

五、高压锅法

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如果家中有高压锅，用高压锅压制过的栗子，剥皮去壳就变得容易多了。方法与电饭煲法差不多，也是将栗子剪一个小口，放入高压锅内，高压压制3分钟，等待自然减压，然后趁热剥皮去壳。
六、微波炉法

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如果家中有微波炉，那也是一种去栗子皮的利器，特别是有“爆米花”功能的微波炉，绝对是去栗子皮的利器。在油栗表面剪上小口，选用“爆米花”功能，定时后自然停止，等待油栗自然开花去壳过程。
七、如何巧去板栗皮

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以上是油栗巧妙剥壳去皮过程，那板栗因为栗子外壳、内皮与栗子仁之间嵌合紧密，想完整去壳，那绝非易事。现在，大多数的摊点提供机器剥栗子壳，那也是以牺牲三分之一的栗子仁为代价，是得不偿失的。
【栗子怎么去皮，大栗子怎么去皮？】给板栗剥壳去皮要分两步走：1、去外壳。先把板栗壳剪上小口，放入锅内，大火煮沸，然后焖至能经手后，开始剥外壳。2、浸泡去内皮。剥去外壳的板栗，内皮与栗子仁会紧密结合在一起，较难去除内皮。这时，把去外壳的板栗仁放入煮板栗的热水内，浸泡至少1小时，这时再把浸泡栗子的汤水加热。然后，趁热开始去内皮，经过浸泡的板栗仁，就特别容易去除内皮了，剥出完整的板栗仁了。分享7种巧剥栗子皮窍门，实用简单，剥出的栗子颗颗完整。