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1、小黄鱼蒸8分钟 。
2、在制作小黄鱼的时候，需要将小黄鱼的鳞、鳃和鱼肚清洗干净，加入盐、葱花、姜丝、料酒腌制10分钟后放在蒸盘当中 。小黄鱼需要隔水蒸8分钟，蒸熟后需要在锅里面进行焖两分钟左右 。在蒸鱼的时候注意时间不要过长，否则会影响鱼肉的口感 。

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