凉拌用什么油( 二 )


锅加油烧热 , 下入花椒小火炸制 , 将花椒炸至微焦 , 将花椒捞出不要 , 关火 , 待油温稍将一些 , 下入干辣椒段炸香
将焯好的包菜放在盆内 , 加入盐、蒜末 , 淋入炸好的料油 , 用筷子翻拌均匀 , 盛出装盘即可
煎炸炒和凉拌菜 , 用什么油最健康?哪些油适合做凉菜 , 哪些油适合做热菜?煎炸的食物适合用什么油?