功效:鲍鱼是一种可以养肝明目的海鲜,还帮助我们身体减少虚弱,还可以滋润我们的肺 。同样土豆也是一种养胃的植物,它可以帮助我们身体解毒、消除肿胀 。而胡椒粉不光是调味品还可以补血、护齿、保护骨骼 。
2.鲍鱼红烧肉
做法:准备两斤的五花肉,十余个鲍鱼,一块腐乳 。锅里倒一点水,到入适量白糖,冰糖熬化,熬到无水状态下加一点点食用油,小火熬,熬到糖成嫩黄色浮在油上,加入五花肉 。不断地翻炒五花肉,加入适量的大蒜,生姜,八角,加生抽,老抽,翻炒均匀,加入黄酒一小碗,翻炒均匀,加入鲍鱼,加入腐乳,加入适量的开水,汤汁煮开加入小葱,中火煮 。肉酥烂时,大火收汁即可 。
功效:猪肉可以帮助人们减少缺少缺铁性贫血的症状 。猪肉性平胃口极佳,有润肠胃、补肾气的功效,同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸 。鲍鱼可以养肝明目、补虚润肺,而八角可以理气、止痛、温阳等功效 。
3.蒸鲍鱼
做法:剥好皮的大蒜准备好备用,再清理干净鲍鱼八只,用刀把鲍鱼肉切成十字花刀以便入味 。大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥,小碗中放入一勺蚝油、一勺半生抽和一点点盐,还有一勺料酒搅拌均匀 。炒锅烧热倒入一勺油小火放入蒜茸快速翻炒至微微发黄,加入刚刚调好的调料汁翻炒均匀 。用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱,蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸五、六分钟即可 。
功效:鲍鱼能够提高人体的免疫能力,促进人体内骨骼内的生长发育 。还具有一定量的胆固醇,大量的矿物质元素,营养价值极其丰富 。
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