洗葡萄用淀粉还是面粉 _洗葡萄用面粉还是淀粉-正确使用须知

葡萄当中含有大量的维生素C和花青素成分，营养丰富味道也非常的好吃，是很多人都很喜欢的一种水果。然而葡萄虽然好吃却难洗，很多人用水冲洗了很久还是没有将葡萄洗干净。
给大家带来一种清洗葡萄简单又干净的方法，这样洗葡萄脏东西自己出来，以后喜欢吃葡萄的朋友们用上了这种方法就不再害怕葡萄难清洗了。
在盆中放入适量的清水，然后加入适量的面粉拌匀，接着再把剪下来的葡萄果粒放在盆中来回轻洗。主要是因为面粉具有很强的吸附性，能轻而易举的把葡萄表面的脏东西吸附下来，洗完之后，再用清水冲洗即可食用。
其实两种都是完全一样的，效果都是很好的。大部分人在清洗葡萄时，都会直接把葡萄从支上弄下来，此时，果粒与果梗相连部位就会暴露出来，这时再去清洗，脏东西就会沿着这小口进入果粒内部，从而造成二次污染。
如果我们买的葡萄皮不是特别的厚、味道也很好的话，可以用这种方法清洗，就连葡萄皮今后也可以放心大胆的吃了。
洗葡萄用淀粉还是面粉洗葡萄一般用面粉。
倒不是说面粉清洗得更干净。淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性，都能将脏东西清除，达到清洗效果。
但生活中用的最多的是面粉，毕竟面粉比淀粉便宜啊，淀粉是从面粉加工而来的，贵的多，是面粉价格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪费了。再说，用面粉一样能达到目的。
扩展资料
葡萄一串串的其实很难把每个都洗干净，但若你在水中放一勺面粉，将葡萄放水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗，就可除去葡萄皮上的脏物。
原理很简单，首先面粉颗粒比较细小，有一定的吸附能力，这一点和活性炭吸附原理类似。其次，面粉主要构成是淀粉和蛋白质，溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，这也能把附着在果皮上的脏东西洗下来。
不只是洗葡萄，用来清洗木耳、香菇等也是很方便的。洗木耳的时候，先用水把木耳泡发，再往水里撒点面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质。清洗干香菇、蘑菇的时候也用这个方法，可以洗的很干净。
参考资料来源：
百度百科-洗葡萄
百度百科-葡萄（葡萄属植物）
洗葡萄用面粉还是淀粉-正确使用须知
可以用淀粉清洗葡萄，因为用淀粉清洗，淀粉遇水就会变成糊状的小颗粒，对葡萄上的脏东西有一定吸附作用，可以粘走葡萄上的杂质。
除了清洗葡萄之外，还可以用淀粉清洗木耳、香菇等食物，这些食物都是比较不容易清洗干净的，所以使用淀粉可以快速清理表面的脏东西和杂质。
用淀粉清洗葡萄的方法：
第一步：把普通放在喷里面，然后加入适量的淀粉撒在盆里。
第二步：加入清水，清水要没过葡萄，然后端着盆轻轻摇晃，并且用手进行搅拌，让淀粉和水充分的混合均匀。
第三步：葡萄放在淀粉水中充分浸泡之后，再把普通取出来，用流动的清水将葡萄冲洗干净。
清洗完葡萄之后，可以把葡萄放在一个干净的毛巾上，让毛巾吸干葡萄上的水分。
由于葡萄的结构问题，葡萄上会有一些杂物、农药残留或者虫卵，直接用水冲洗是没办法洗干净的。
在清洗葡萄的时候，不要直接把葡萄摘下来，要用剪刀沿着尾部剪下来，可以更好的保留葡萄的完整性，避免清洗的时候把果肉污染。
葡萄一旦摘下来，就不再容易保存，很容易变质。

清洗葡萄时，放面粉好还是放淀粉最好？当然是使用面粉洗最方便又干净，