家禽豚哪个部位不能吃( 二 ) _河豚的那些部位不能吃

我记得超级清楚，那一次我们组里面订了三盒周黑鸭的翅尖，然后让化学老师唠叨了大概十分钟，等到下节化学课上的时候，她又唠叨了好长时间。所以我能想到的第一个不能吃的部位，那就是家禽类的翅尖。也就是比如说鸡鸭鹅，它们的翅膀的最前头，它们那个部位是藏污纳垢的地方，里面有很多的毒素。
还有鸡鸭鹅等禽类的屁股是不能吃的，我妈妈说那个地方学名叫做腔上囊，里面都是淋巴腺体，里面含有致癌物质，像是鸡尖（我们那的方言）这些东西里面有很多很多的病毒，是不能吃的。鸡头也是不能吃的，还有其他禽类的头，都是不能吃的，这一点是我们生物老师讲的，他说，食物链是一级一级的，每一级都会富含下一级的毒素，这些毒素包括重金属还有其他一些垃圾物质，一般都储存在生物的头当中。所以一些家禽的头是不可以吃的，但是也不是不能吃，就是不要太频繁就好了，我们这儿有一道菜就是炖鸡头，其实是很好吃的，只是不能经常吃吧，还有好多菜，比如说麻辣兔头砂锅鱼头，其实偶尔吃吃也是无所谓的。
不知道大家有没有吃过麻辣羊蹄儿，这道菜在我们这算是比较有名的那种，它的羊蹄儿上面，有那种圆珠形的，有的还一串一串的像粒状的东西，我以前一直以为那是脆骨一样的东西。但是实际上并不是的，我想不起来他真正的名字叫什么了，反正那个东西，咬在嘴里感觉很像脆骨，而且很难咬断，有的特别像吃牛肉的时候咬不断的那种筋，但实际上它是不能吃的，它是一种发生病变的组织。
这一点还是我这两年才知道，我都忘了我是怎么知道的，反正我从小到大吃那块儿的时候是吃的最开心的，因为我感觉它咬在嘴里真的特别像脆骨，没有想到竟然是一种不能吃的东西。
对了，像是周黑鸭还有其他一些店卖的那些鸭脖子最好也别吃。但是我承认他们真的是超级好吃。但是类比一下人的脖子周围都有很多的血管，还有淋巴体。所以，那些家禽的脖子上肯定也有一些免疫器官，像是淋巴之类的东西里面应该也有不少的病毒，甚至是致癌物质的，所以也是不能经常吃的。
河豚的哪个部位是有毒的？河豚有毒部位有卵巢，肝脏，血液，胃肠，皮肤，精巢，具体如下：
1、卵巢：河豚的卵巢为含毒量最大、最强的部分。
2、肝脏：肝脏为河豚的剧毒部分。
3、血液：河豚的血液有毒，特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。
4、胃肠：河豚的胃肠也有毒，但毒性比卵巢及肝脏小得多。
5、皮肤：河豚的皮肤含毒量因种类而异，通常甚微或无毒。
6、精巢：河豚的精巢是微毒或无毒。
扩展资料：
古代中国人对于河鲀毒性理解深刻。晋人左思《三都赋·吴都赋》便有“王鲔鯸鲐”之句，其注曰：“鯸鲐鱼状，如蝌蚪，大者尺余，腹下白，背上青黑，有黄纹，性有毒。”沈括在《梦溪笔谈》中说：“吴人嗜河鲀鱼，有遇毒者，往往杀人，可为深戒。”
《太平广记》亦云：“鯸鲐鱼文斑如虎，俗云煮之不熟，食者必死。”《嘉靖江阴县志》在“鱼之属”中提到：“河鲀， ……凡腹、子、目、精、脊血有毒。”《丹徒县志》称：“子与眼人知去之。血藏脂内，脂至肥美，有西施乳之称，食者必不肯弃。苟治不法，则危矣。”
清代名医王士雄称：“其肝、子与血尤毒。或云去此三物，洗之极净，食之无害。”
中国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河鲀鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河鲀鱼应拣出装箱，专门固定存放” ，所以，河鲀鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河鲀，但多数人是因不认识河鲀鱼而不小心吃了引起中毒。