谷雨吃什么食物，谷雨过后吃什么？ _知识分享

谷雨过后吃什么多吃酸甜食物和粗粮，如黑米，豆类。及其制品。

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谷雨节气春耕吃什么谷雨茶，香椿，韭菜，香菜，乌米饭

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谷雨时节吃什么糖水好谷雨节吃擂茶比较好，用新鲜茶叶加生花生米榨成糊，用开水冲调喝
南方谷雨吃什么多吃海带，柠檬，香蕉，草莓或者黄豆等食物来进行降火；多吃西红柿，油菜，茼蒿来增强免疫力。
谷雨季节的时令菜，一般吃什么比较好谷雨是一缕唇齿留香的香椿芽
“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊” ，康有为这首《咏香椿》诗，生动道出了香椿这一节令美味的妙处。“雨前香椿嫩如丝” ，谷雨前后香椿醇香爽口。自有汉以来直至明清，香椿曾与荔枝同为南北方物贡品，明代徐光启在《农政全书》中推荐：“其芽目发及嫩时皆香甘，生熟盐腌皆可茹” 。清代李渔在《闲情偶寄》中赞：“菜能芬人齿颊者，香椿头也” ，袁枚在《随园食单》中再荐“有香椿头拌豆腐嗜者尤众” 。

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谷雨美味极具药用保健价值
祖国医学认为香椿药用价值极高，《唐本草》有“叶煮水，可以洗疮疥疽”之载，《陆川本草》有“香泄精尿血、暖腰漆、胸中痹冷、痃癖气及腹痛”之言。古人赋予香椿树多寿多福之意向，《庄子·逍遥游》曰:“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”之颂，燕赵之地至今有谷雨摸椿树之俗，祈儿童健康成长，老者长寿多福。

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台湾美食家洪震宇说：“节气是一种慢食与智慧，顺着大自然的节奏、土地的心跳，加上农家人虔诚的巧手与耐心，吃到最饱满的灵魂风华” ，这样诗意深情的表达，让我们为节气美食，这一中华民族诗意栖居的审美独创而自豪焉。

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（图片来自网络）
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清明过后是谷雨，您的家乡在谷雨时有什么习俗清明过了谷雨到了，草籽“草籽书名紫云英”开花了！说明春耕就要开始了，也有很多农作物都要种植。如芋艿、毛豆、南瓜、带豆、夜开花、黄瓜，玉米、高梁、东瓜、脆瓜、西瓜等夏作都要清明前后种下。
接下来就要起畈， ”起畈就是把草籽收掉后斩碎肥田，然后就是起畈，所谓起畈就是耕地”起畈后灌溉，灌溉后将草籽和农田烂一段时间，开始平整耙田，准备拔秧种田。
过去农民叫立夏开秧门，过去大户人家开秧门前还要做金团“粑粑用松花扑在外表就不会粘在一起叫金团” ，这是旧习惯。
但现在种田不过立夏关，早稻必须在立夏前种下，否则会影响早稻产量！更重要的对晚稻起到至关重要的作用。
因为晚稻要在立秋关种下，如在立秋后种的晚稻就没有收成，都是毗谷。相差一天都不行！所以过去农民对季节是何等的重要！！！
二十四节气吃什么传统美食1、立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。
民间习俗：打春即“打牛” ，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。
2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。
这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。
3、惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。
民间习俗：在惊蛰时，一些地区流行着祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼、祭雷神的习俗。