虽许多端午习俗与屈原无关,但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位 。在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起 。
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端午节习俗之一吃粽子
1、苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色 。
2、广东粽子
南方粽子的代表品种,广东粽子外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子 。除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽 。
3、四川粽子
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克的四角粽 。
参考资料来源:百度百科-端午节
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