大枣跟杏能一起吃吗( 三 )


补钙
补血
防癌
降胆固醇
养肝
胡萝卜红枣鸡汤的用料
老母鸡一只胡萝卜1根
山药半根料酒1勺
香料包1包葱姜适量
盐依个人口味葱花少许
红枣3颗
胡萝卜红枣鸡汤的做法
步骤1
准备食材,老母鸡剪小块 。
步骤2
将鸡块冷水入锅,大火烧开后煮2分钟,捞出用温水冲洗 。
步骤3
鸡块放入砂锅中,加入纯净水,一次性加够水量,因为要熬的久一点 。
步骤4
再加入葱姜,调料包 。
步骤5
加入料酒 。
步骤6
上煤气,大火烧开 。
步骤7
撇出沫子,盖上盖子,小火慢炖约45分钟,时间根据自己买的鸡年龄另定 。
步骤8
鸡肉熬烂时加入提前切好的胡萝卜块,山药块,红枣,按个人口味加入盐,再炖15分钟即可 。
步骤9
盛出撒上葱花,营养丰富 。
步骤10
降温的霜降节气里更加不能少了养生汤 。
步骤11
制作简单,营养均衡,不一般 。
胡萝卜红枣鸡汤的烹饪技巧
鸡一定要焯水后再熬汤,配菜可以根据个人喜好来加入 。熬汤的时间也要根据鸡的年龄另定,熬的久一点,汤汁就更浓 。
红枣,莲子,杏仁在一起煮能治什么这几种材料完全可以放在一起,没有任何问题 。
在给你介绍几种做法吧 。介绍银耳汤的N种做法
材料:
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料:冰糖100克、水3杯 。
做法:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用 。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂 。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片 。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
特点:
此汤具养阴润肺、生津整肠之效 。
糖银耳汤
银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的
做法很简单,跟着我一步步做吧.
首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉.
1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗
净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的.
2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接
下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.
绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
木瓜银耳汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 清甜滋润 。
基本材料 木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净 。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成 。
贴士成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃 。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料 。如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁
苹果银耳瘦肉汤的做法
瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适
1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块 。
苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富 。但苹果籽容易上火,一定要去掉 。
此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块 。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好 。
2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟 。
3.将银耳洗净,泡软 。在起锅前20分钟放入锅中 。
4.加适量盐,即可上桌 。
推荐《木瓜银耳墨鱼汤》的做法
【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克,排骨300克,银耳30克,生姜、葱自各10克,食盐、生淀粉、味精各适量 。
【制 作】新鲜墨鱼去骨,撕去外衣,用少许食盐及生粉搓擦片刻,洗净,放入沸水锅中煮5分钟,取出洗净 。银耳用清水泡发,洗净,放入沸水锅中煮5分钟捞起,过凉水 。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起,过凉水 。木瓜去皮,去核,洗净,切大块 。锅内放适量水,煮沸,放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后,用小火炖3小时,下食盐及味精调味即可 。