老抽可以稀释为生抽吗 _老抽可以代替生抽吗？

老抽不可以稀释为生抽，但两者区别并不是很大，生抽是可以代替老抽的。
生抽老抽都是由大豆面粉酿制而成，先酿成的叫生抽，晒几个月，沉淀过滤得到老抽。生抽可以增加菜的鲜味，也可以去腥。老抽颜色偏重，需要用在重色的菜系上。
我想问问老抽怎么稀释成生抽【老抽可以稀释为生抽吗】老抽不能稀释成生抽，不是一个东西。
老抽不易直接食用，仅用于烹调加工。老抽中加入焦糖色，吃到嘴里后有鲜美微甜的感觉，一般用于给食品着色，比如红烧什么的。生抽既可直接食用，也可以烹调加工。生抽吃起来味道较咸，滋味鲜美，因颜色较淡，一般在炒菜或者凉菜的时候用的比较多吧。
老抽可以代替生抽吗？老抽是不能代替生抽的。老抽(香港对浓酱油的称呼)即浓酱油，是酱油的一种。特色是色泽较深，呈棕褐色并带有光泽，以及味道较为浓郁鲜甜。是经过酿造发酵加工而成的酱油。
老抽的味道是鲜香中带酱甜，生抽的味道是咸香中带鲜，这就是最大的差别生抽的用途一般是用来腌菜、或者腌肉，可以使菜品更入味而老抽的主要用途是上色和提鲜，就比如最经典的红烧肉，老抽就是必不可少的。
生抽和老抽在色泽也是有所不同的，生抽以优质黄豆和面粉为原料，色泽淡雅醇香，呈红褐色。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，色泽红壮乌润，呈深红褐色或棕褐色。