自己摘的桃胶能吃 。桃胶是桃树皮中分泌出的树脂,是一种天然树胶,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还含有丰富的多糖,有较高的营养价值,有美容养颜、润肠通便等功效,将桃胶从树上采摘后,要将里面的杂质去除,最好是用清水浸泡,这样才可以食用 。另外,如果桃树打了农药,自己采摘的桃胶没有经过处理,可能残留了部分农药,则不能擅自采食,以免导致身体不适 。
自己家桃树上摘下来的桃胶能吃吗?自己家桃树上摘下来的桃胶能吃 。
1、加工制作:
桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出 。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用 。如服食,应当按本方制炼,效果才妙 。
2、泡制方法
水浸,洗去杂质,晒干 。
3、食用方法
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味 。
桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升 。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍 。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块 。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠 。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可 。
酸奶桃油:桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克 。制作过程:需将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物,将大块桃胶分成大拇指大小的块状,然后倒入事先准备好的酸奶,鲜奶,果脯,炼乳,白砂糖搅拌均匀,即可入口食用,特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后 。
桃树上的桃胶可以吃吗给您的回答是肯定的,桃胶不仅可以吃,而且还是价格实惠,非常可口的养颜佳品 。
桃胶,是桃树树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝 。桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而形成的,凝固后的干的桃胶呈结晶石状,很硬,看着有点像琥珀 。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软,体积也能变的原来的2-3倍大 。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,清润肠胃的效果也绝佳 。
桃胶的制作方法,有点像银耳,但又不似银耳需要炖煮那么长的时间 。可以搭配红枣、皂角米、时令水果等,桃胶炖煮后会有淡淡的香味,胶质Q弹的口感,绝对是女孩子的爱 。
此外这种源自树木分泌物的天然食材,热量低饱腹感强,也是非常不错的减脂瘦身美食,提前一晚抓一小把桃胶浸泡上,次日下午的时候清洗几遍,就可以或蒸或煮做上一小碗,之后就能能量满满的去锻炼了,活力焕发还提高均衡的营养 。
接下来和您分享两道简易的桃胶做法:
【桃胶炖奶】
需要准备:
桃胶20克
(10克的桃胶泡发,一个人喝两小碗的量,所以20克的量,三人份完全够了,灵活掌握即可)
红枣6个
桂圆6个
红糖1块
牛奶300毫升
做法:
1、桃胶需要浸泡18-24小时,泡的时间不能短,要泡到没有硬芯才行 。
2、浸泡好的桃胶沥去水分,冲洗掉杂质,撕成小块 。红枣洗净,桂圆去壳 。
3、加入适量清水,清水的量将将没过桃胶就可以 。
4、只要桃胶浸泡的时间够长,不用压力锅炖煮,这个隔水蒸的口感也不错,开水上汽后蒸30分钟,可以用盘子盖在碗的上面,防止水气进去,这样汤汁更细腻、醇香 。
5、半小时出锅 。
这时候趁热把牛奶浇在上面,有着红糖口感的牛奶,特别好喝,有股淡淡的焦糖味道,很像奶茶,这样一小碗,简直不够喝,不过做好的桃胶不建议隔夜放,所以建议随吃随做,反正制作也这么简单 。
【玫瑰桃胶皂角米羹】
做法:
1、首先要做的就是浸泡,时间要长,基本是一天的时间,至少也要18小时以上,否则桃胶会有硬芯 。
2、皂角米也是,浸泡一天的时间,一开始是硬邦邦的圆片片,中途换水几次后,皂角米越来越粘滑,也呈现半透明的状态,最后如凝脂一般 。
3、放红糖而不是冰糖,不仅暖宫暖胃的效果更好,而且融合桃胶、红枣后,汤汁的味道更甘甜醇香 。
4、玫瑰要放的话,量不要多,也不需要一开始就放,等煮到所有食材都熟透出胶后,再放入干玫瑰,焖熟 。
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