紫苏植物学史
紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史 , 主要用于药用、油用、香料、食用等方面 , 其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药 , 嫩叶可生食、作汤 , 茎叶可淹渍 。
近代 , 紫苏因其特有的活性物质及营养成分 , 成为一种倍受世界关注的多用途植物 , 经济价值很高 。
俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种 , 开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品 。
参考资料来源:百度百科-紫苏(唇形科植物)
参考资料来源:百度百科-苏梗
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