什么是炼乳粉,聚会才艺表演做什么好 _知识分享

本文目录

1.聚会才艺表演做什么好
2.奶粉跟水的用量是怎么配比的
3.炼乳放在奶茶里什么作用
4.布丁预拌粉和布丁粉有什么区别?

聚会才艺表演做什么好既然是聚会，点心肯定是少不了的这是我刚在姐姐生日上做的，巧克力凉糕，你可以参考一下真的很好吃
1.取25公克藕粉加可可粉、砂糖拌匀，倒入清水60㏄调成可可粉浆。
2.取25公克藕粉加雀巢淡奶、清水60㏄、雀巢巧克力炼奶拌匀，即成炼奶粉浆。
3.先在容器中涂上薄薄一层油，再倒一层可可粉浆，以中火蒸8分钟后再倒一层炼乳粉浆，续蒸8分钟即可。
4.蒸好后放凉，倒扣，切成所需要的形状即可。
材料：
藕粉 50公克
可可粉 5公克
雀巢淡奶 120㏄
雀巢巧克力炼奶 2大匙
水 120㏄
调味料：
砂糖 100公克

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奶粉跟水的用量是怎么配比的咨询记录 · 回答于2021-10-03
炼乳粉怎么与水比列怎么配
1比2或1比3，主要看个人口味

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炼乳放在奶茶里什么作用炼乳粉放在奶茶中主要是为了增甜的和奶香味的，若是没有炼乳也是可以的，并不会有很大影响，而且并不是所有人都喜欢甜味高的奶茶。

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布丁预拌粉和布丁粉有什么区别?
炼乳粉和布丁粉不是同一种粉
炼乳粉是以发酵奶油、奶酪、全脂奶粉和糖浆为主要原料，
经科学配比、杀菌、喷雾干燥等工艺制作而成的浅白色或乳黄色的粉末状产品。味道, 具有浓郁的奶油、牛奶、奶酪香气。
应用：适用于冰淇淋、雪糕、芝士蛋糕、沙冰、刨冰、鸡蛋仔、奶茶、固体饮料、夹心饼干、乳制品、烘焙食品、火锅底料等。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

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文献来源：炼乳粉 (b2b168.com)，布丁粉_百度百科 (baidu.com)
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