目前种植什么野菜有效益( 二 ) _三农

野菜营养价值丰富，不仅能防病治病，而且栽种过程中很少使用化肥，农药等，保持了野菜无污染，品质纯正的特点，加上当前人们的追捧，野菜满足了人们食用放心菜的要求，后期市场需求量会逐渐增加。
但对于一些当地比较少见的野菜，就不适合人工种植，毕竟当地市场对这种野菜认可度比较低。另外，种植野菜的过程中还需要考虑当地的气候环境问题，因地制宜的进行种植才合适。
哪些野菜可人工种植呢？

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1、蒲公英
蒲公英也叫婆婆丁，苦味重，尤其是根茎，最爱的吃法是炒鸡蛋，用肉汤煮，最好是炖了肉的汤，新鲜肉和腊肉汤均可，又苦又香，又鲜又嫩，吃起来爽口得很。

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2、马齿苋
马齿苋又叫长寿菜，不知大家吃过没有，反正对于喜欢吃野菜的我经常吃。马齿苋在比较鲜嫩时，凉拌真的太好吃了。除了凉拌，还可用来包包子，煮粥，煲汤等，滑嫩爽口，风味独特。除了好吃，马齿苋还有非常不错的食疗养生效果。马齿苋很好种植，但它适合大棚种植。其生长周期大约是两个星期到三个星期左右。根据它的生长习性，可以长期采摘马齿苋。春季可提早播种或扦插，以抢占市场，秋季应延迟栽培，以补充淡季菜源。

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3、蕨菜
蕨菜是农村常见的一种野菜，含有人体所需的大量维生素和矿物质，是一种绿色食品。野生蕨菜不能满足人们的需要，有人开始种蕨菜。
【目前种植什么野菜有效益】蕨菜抗逆性很强，适应性很广。只要不遇到特别严重的干旱天气，一般不需浇水，每年浇3～5次就行。蕨菜是一种懒人蔬菜，种植一年，可采收20年，并且市场价格很高，亩产2000多斤，每斤在15元左右，种植蕨菜还是有一定市场前景的。

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4、荠菜
荠菜是比较适合人工种植的野菜，荠菜营养价值非常高，可以做饺子，包子，炒鸡蛋都很好吃。荠菜适应能力强，大部分地区都可以种植，春节期间的荠菜能卖到每斤12～15元左右。
可以种植的野菜还有很多种，香椿，刺老芽，折耳菜，小根蒜……想种植野菜的朋友，先要考虑一下当地市场情况和气候环境问题，因地制宜地进行种植。
希望我的回答能令您满意。
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