栀子花为什么会那么香

栀子花的香气是因为在其花瓣薄壁组织中含有许多油细胞成分 , 在常温下能自然挥发 , 油细胞就分泌出有香气的芳香油味 , 散发出其特有的油香味 , 这些芳香油味扩散到空气里 , 当这些芳香油在空气中扩散后的油味就扑鼻而入 , 芬芳的气味就会让人神情四溢、神清气爽的感觉 。栀子花又名栀子 , 黄栀子 , 为茜草目、茜草科、栀子属的常绿灌木 。根、叶、果实均可入药 , 有泻火除烦 , 清热利尿 , 凉血解毒之功效 。
为什么 , 栀子花那么香呢春天真美啊 , 当我们在公园里、田野里游玩的时候 , 看到万紫千红的花盛开着 , 闻到扑面而来的阵阵花香 , 真叫人心旷神怡啊 。那么 , 花儿为什么会有香味呢?
要知道花香的来源,首先要观察花瓣的结构 。花瓣可分为表皮、薄壁和维管组织三部分 。花的香气来自薄壁组织中的许多油细胞 , 油细胞能分泌出有香气的芳香油 , 芳香油很容易扩散到空气里 , 当这些芳香油在空气中扩散后 , 送到我们鼻子里 , 就会让我们领略到舒服的缕缕香气了 。不过,并非所有的花儿都有油细胞的,有一些花的花瓣里是不含油细胞的 , 但在细胞新陈代谢过程中会不断产生芳香油.还有一些花的花瓣细胞里含有一种特殊的物质——配糖体 。配糖体本身没有香味 , 但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来 。不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的 , 这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因 。一般来说 , 白花和淡黄花的香气最浓 , 其次是紫花、黄花,浅蓝花的香味最淡 。但也有例外,比如白芍药就不如紫玫瑰香,因为花香的浓淡又与花的品种有关 。有些花在阳光照耀下香味更浓 , 比如向日葵 。有些花在阴雨天或晚上才发出强烈的香气,比如夜来香和栀子花 。为什么会有如此差别呢?因为各种植物花朵散发不同香味是它自身的需要 。一句话 , 它们都是为了传种接代的需要,都是适应环境的结果 。香味可以把昆虫吸引过来 , 昆虫在花蕊上起到了传播花粉的作用 , 达到授粉 , 结籽、传代的目的 。所以我们要懂得:花儿开不是因为要给人欣赏的 , 花儿香也不是因为要让人舒适的 。
大部分人以为花儿都是香气四溢的吧?其实并非如此 。据说地球上有20多万种开花的植物 , 但能散发香味的花竟只占一小部分,大自然中的花并不都是香味十足的 。而且任何一种花 , 色、香、韵齐全的不多 , 极少部分的花还有臭味的呢 , 比如鱼腥草开出的花就很臭 。赤橙黄绿青蓝紫 , 花的色彩众多 。那么,不同色泽的花卉对花的气味有无影响呢?有人通过调查研究 , 得到了这样一个表:
颜色





绿


合计
有香味
362
136
161
54
40
22
7
4
186
不香
891
801
752
533
260
129
10
44
3349
有臭味
12
14
9
7
7
2
1
2
54
此表告诉我们:白色花有香味的种数非常多 。橙色花几乎都无香气 。茶色花看来很少 , 可茶色花中有香味的比例最高 。
现在你知道花儿为什么这么香吗?让我们爱护花儿吧,让花儿开的更多更香更艳吧,让我们的生活更色香味俱全!
栀子花怎么会发出香味的???花的香味来源于花瓣中有一种油细胞 , 它会不断分泌出带有香味的芳香油 。因为芳香油很容易挥发 , 当花开的时候 , 芳香油就会随着水分一起散发出来 , 这就是人们闻到的花香 。
自然界中还有一些花 , 虽然它们的花瓣中没有油细胞 , 但闻上去也有阵阵香味 。原来 , 它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质 , 配糖体本身没有香味 , 但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来 。
不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的 , 这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因 。一般来说 , 白花和淡黄花的香气最浓 , 其次是紫花、黄花、浅蓝花的香味最淡 。但也有例外,比如白芍药就不如紫玫瑰香,因为花香的浓淡又与花的品种有关 。