脂质类激素有哪些( 二 )


脂质有几大类3脂类和脂质有区别吗
一个意思 。
脂类是人体必需营养素之一 , 它与蛋白质、碳水化合物并称“三大产能营养素” , 在供给人体能量方面起着重要作用 。脂类包括脂肪和类脂 。脂肪又称三酰甘油 , 是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成 。我们平时吃的植物油、动物油 , 都是经由植物或动物体内脂肪提炼的 。
什么是脂肪?
脂肪是人体重要的组成成分 , 占人体体重的14%到19% , 为机体提供和储存能量 , 还能起到组织人体散热 , 维持体温的目的 。脂肪还是脂溶性维生素的良好载体 , 维生素A、维生素D、维生素K、维生素E这些脂溶性维生素的吸收都需要脂肪参与 。同时膳食脂肪中提供的DHA、亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸对人体健康至关重要 。
什么是类脂?
类脂包括磷脂和固醇类等 。我们常说的胆固醇、肾上腺皮质激素等 , 都属于固醇类物质 。磷脂是脑和神经组织的重要组成部分 , 约占脑组织干重的25% 。胆固醇则是体内合成维生素D3及胆汁的前体物质 。并且胆固醇还能在人体内转变成多种激素 , 起到调节人体生理功能的作用 。
但是脂类物质在人体内贮存过量会导致肥胖症 。糖尿病、阻塞性黄疸、胰腺炎和甲状腺功能低下等疾病与血浆脂类异常也有密切关系 。脂类在血浆中的运输情况与人体健康有着密切关系 。脂类在人体代谢中出现异常是形成动脉粥样硬化的主要原因 。
所以脂类物质并不仅仅是为了增肥 , 他与身体健康息息相关 。但过多摄入脂类物质对身体的健康的确会造成不良影响 。中国居民膳食指南建议 , 成人每天烹调用油应控制在25~30g之间 , 并且减少油炸食品的摄入 。
激素是脂(肪)类的物质吗有的是脂类物质 , 有的不是 。
激素按化学结构大体分为四类 。
第一类为类固醇(属于脂类物质) , 如肾上腺皮质激素、性激素 。
第二类为氨基酸衍生物 , 有甲状腺素、肾上腺髓质激素、松果体激素等 。
第三类激素的结构为肽与蛋白质 , 如下丘脑激素、垂体激素、胃肠激素、降钙素等 。
第四类为脂肪酸衍生物(属于脂类物质) , 如前列腺素 。