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1、喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
2、多长时间才烂看你刀切的薄厚,煮汤的要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
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