覆盆子学名叫什么覆盆子又叫树莓 ， 树莓是蔷薇科悬钩子属植物(Rubus spp.) ， 多年生落叶果树 ， 小灌木 。树莓属有750种以上 ， 主要分布于北半球温带 ， 少数分布热带、亚热带和南半球 。原产欧洲、亚洲、美洲 ， 分布于寒带及温带各国 ， 大规模的经济栽培区主要在波兰、前南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等地 。我国约有200种 ， 并且栽培的树莓品种多由外国引进 。树莓在我国东北、华北、西北等地都有分布 ， 以黑龙江省栽培最多 。树莓有可分为红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种 。
树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富 。“树莓”果实的含糖量为5.58-10.67% ， 与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17% 。此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质 ， 氨基酸含量高于苹果、葡萄 ， 并含有抗衰老物质及抗癌物质 ， 尤其SOD的含量高于现有任何栽培及野生水果 。
据目前日本人的研究 ， 树莓是目前已知的最好的减肥食品 ， 比任何减肥药物效果都好 ， 而且也无副作用 。它的原理是：树莓含有一种叫做烯酮素的物质 ， 他对糖尿病 ， 肥胖有预防作用 ， 活化心脏防止老化 ， 进入体内可以刺激人体交感神经系统 ， 促进分泌肾上腺激素等荷尔蒙 ， 加速能量代谢 ， 促进燃烧脂肪 ， 也就是出汗发热 ， 脂肪被转化为热量 。
另外 ， 覆盆子酵素还能平衡失调机能 ， 消除下身浮肿 ， 调节女性生理 。且含有的糅花酸可以抑制黑色素的形成 ， 起到美白的效果 。

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