种植食用菌的前景

农村食用菌的种植,前景还是很好的,可谓广阔 。这与目前的种植现状、经济发展、科技进步、人们生活水平的不断提高密切相关的 。

种植食用菌的前景

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一,食用菌发展现状 。
?近年来,我国食用菌产量持续增长 。据权威统计,至2018年,总产值仅次于粮、棉、油、菜、果,居第六位 。2018年,我国食用菌鲜品的总产量达到了3800万吨 。品种主要以以金针菇、香菇、木耳、双孢菇、平菇、杏鲍菇为主,其他品种所占比例相对稍小 。
?我国是食用菌生产大国,至2018年食用菌产量已占世界总产量的70%,同时,我国也是食用菌出口大国,2019年1~11月份,我国出口食用菌干品近13000吨 。
?我国的食用菌生产,目前仍处于传统生产和现代化种植并存状态,主要以集团化经营、公司+农户、产业合作社、农户小规模种植几种形式存在,这种有时是优势互补,有时也是产业发展的制约,尚不能真正的实现集约化生产,可谓喜忧参半 。
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二,食用菌自身价值 。
?食用菌自身含有丰富的蛋白质、维生素、人体所必需的氨基酸和矿物质微量元素,大多品种具有天然的药性功能,即是保健食品、也是药用原料,这都是其他食品所无法替代的,也是得到世界认可的事实 。
?同时,做为农业产业的重要组成部分,及其自身生长特性,绿色种植很容易做到,既符合国家倡导的种植发展方向,也能满足人们对健康食品的要求,种植中还大量的消耗了农业生产中的废料和边角料,利于环保和综合利用,可谓一举多得 。
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三,我国的食用菌消费现状及发展空间 。
据权威统计,目前,日本年人均消费食用菌数量为3.5kg,美国年人均消费食用菌数量为2kg 。我国是食用菌生产大国,年人均消费食用菌数量仅为将近1kg 。但是,随着人们收入的不断增加,生活水平要求也越来越高,对食用菌功能保健作用认识也越来越多,对食用菌的消费量也在以很高的速度连年增长 。做为人口众多的大国,每个家庭每天消费一点点,年平均消费量,就可是一个无法估量的大数字 。食用菌市场潜力可谓巨大 。
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四,食用菌种植优势 。
?食用菌种植的原料,以农业废料和边角料为主,是劳动密集型产业 。我国是农业大国,有广大的农村,所以种植资源丰富,大多数种植原料可就地取材,数量庞大的农业人口,更为从业提供了丰富的人力资源 。
【种植食用菌的前景】?我国的食用菌种植,历史悠久,种植技术有沉淀、有积累,可以说技术成熟,这就为种植提供了有利的技术支持,同时,一些菌需机械的大规模普及和应用,也大大的提高了种植效率,降低了种植者的劳动强度,使种植变得更轻松 。
?食用菌的种植,相对于其他产业,投入小,见效快,回报快,加上目前政府对农业产业倾斜的政策利好,食用菌的种植应该是致富的好项目 。
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五,种植风险 。
?做事就有风险,食用菌种植也是一样 。食用菌种植的风险,来源于种植者本身和市场 。
?种植者本身的风险,在于责任心以及自身技术和管理水平,这是可控的,只要自身努力,严格执行种植操作规程,问题即可解决,即可降低风险 。
?市场风险,在于产品的最终销售 。所以食用菌的种植不能盲目,既不能跟风,也不能一味地追求高、精、尖,而是要踏踏实实的做好市场调研,种出适合自身实际条件、适合本地小市场、也能融进外部大市场的品种,避免因难销而致使种植失败 。
由此可见,食用菌种植前景光明,但也存在风险,种植者也需谨慎进入 。
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食用菌的种植,前景尽管很好,但如何进行种植操作,才能使种植高产,使种植者在这么好的产业中取得好的收益呢?