用山楂糕可以做什么菜( 二 )


8.糯米上铺一层山楂糕 , 如此交叠 , 共铺五层 。
9.在第五层上铺上糯米 。
10.牵拉保鲜膜 , 扣出糯米糕 。
11.移入盘中 , 表面摆放枸杞点缀 。
山楂糕凉拌菜怎么做山楂糕拌白菜芯材料
山楂糕1块;白菜芯1棵;盐1小勺;糖1大勺
做法
1.白菜芯切细丝 , 用盐沙一下
2.山楂糕切细丝 , 拌入白菜丝里 , 洒上白糖拌匀即可
白萝卜拌山楂糕材料
白萝卜半根 , 山楂糕一小块 , 白糖
做法
1.白萝卜和山楂糕分钟洗净切丝
2.在白萝卜丝中加入白糖拌匀 , 静置一会让白糖融化
3.加入山楂糕丝 , 搅拌均匀即可
山楂糕可以做什么菜山楂糕冰糖银耳汤
用料:
山楂糕25克 , 干银耳100克 , 冰糖200克 , 糖桂花少许 。
制法
1、银耳泡发好后撕成小朵 , 山楂糕切成菱形片 。
2、冰糖用开水化开成糖水 。
3、汤锅内加清水适量 , 倒入糖水 , 煮沸后撇去浮沫 , 放入山楂糕和银耳 , 小火煮至银耳黏稠后盛出 , 撒上糖桂花即可 。
山楂糕凉拌藕怎么做?1、藕洗净去皮 。
2、一切两半 。
3、顺着藕孔的方向切成薄片 。
4、每3、4片叠放在一起 。
5、仍旧顺着藕孔的方向切丝 。
6、切好了 。
7、切好的藕丝立即放进加了几滴白醋的清水中浸泡 。
8、锅中坐水烧开 , 下入沥干水分的藕丝氽烫 。
9、不用等水沸腾 , 立即捞出藕丝过凉 , 沥干水分备用 。
10、山楂糕切成丝 。
11、白醋和糖放在一起 , 搅拌均匀 , 再加入少许盐 , 拌匀 。
12、藕丝和山楂糕装盘 , 上桌前淋上糖醋汁 , 拌匀即可 。
凉拌藕三鲜
特点:色泽晶莹 , 营养丰富 。
主料:藕300克 , 鲜核桃仁100克 , 鲜莲子100克 。
调料:白糖30克 , 山楂糕丁15克 。
凉拌藕三鲜的做法:
(1)藕去皮 , 洗净 , 切成约1.5厘米见方的丁;鲜核桃仁剥去外皮 , 洗净 , 沥干水分;鲜莲子去皮 , 捅掉心 , 放入开水锅内焯熟 , 捞出沥水 。
(2)取一净盘 , 将藕丁放入盘内 , 上面放上莲子和核桃仁 。
(3)将白糖放入净锅内 , 加入少许清水烧开 , 改用中火熬制成浓汁 , 晾凉后浇在三鲜上 , 上面撒上山楂糕丁即可 。
莲藕山楂糕既可以直接食用 , 又可以按照个人口味加入桂花酱或其他佐料一起食用 , 是食疗之佳品 。
制作方法:将莲藕洗净去皮切片;锅中放适量清水烧开 , 倒入莲藕焯熟后捞出放凉沥干水分 , 放入盘中备用;将山楂糕切成略小于莲藕片的薄片 , 取一片山楂糕放在两个藕片中间夹好 , 其余的藕片、山楂糕片也依次夹好在盘中摆成花朵的图案;锅中加适量清水和白糖 , 开文火慢慢熬成浓稠的糖汁后熄火放凉;将凉了的糖汁均匀地淋在摆好盘的藕片上即可食用 。
营养分析:山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药;莲藕的含糖量不高 , 还含有大量的维生素C和膳食纤维 , 有开胃、通肠的功效 。这款水果菜特别适合食欲不振、消化不良的孩子食用 。
1.先将藕洗净,去皮 , 切成丝 。
2.山植糕切成丝 。
3.取盘将藕丝放入,山楂糕丝堆在藕丝上 。
【用山楂糕可以做什么菜】4.白糖、醋、味精加适量水调成计 , 浇在盘中即成