鱼粉营养成分表100克
文章插图
鱼粉是什么成分?
鱼粉的营养特点如何?
鱼粉是由头、鳍、骨、尾、内脏等副产品制成其营养成分:
1、有效能值:鱼粉不含纤维素等难以消化的物质,粗脂肪含量高,鱼粉有效能值高,鱼粉作为生产原料容易制成高能饲料 。
2、维生素:鱼粉富含B维生素,尤其是维生素,B12、B2含量高,还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素 。
3、矿物质:鱼粉是矿物质的良好来源 。钙磷含量高,比例适宜 。所有磷都可以用磷 。鱼粉硒含量高,可达2mg/kg此外,鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高,并且含有适量的砷 。
4、未知生长因子:鱼粉中含有促进生长的未知因子,尚未纯化为化合物,能刺激动物的生长发育 。
鱼粉碳水化合物高吗?
【鱼粉营养成分表100克,鱼粉的营养特点如何?】 碳水化合物鱼粉中碳水化合物含量较低,碳水化合物在这类饲料中并不重要 。
矿物质鱼粉是矿物质的良好来源,其中钙、磷含量很高,钙含量可达5%以上,磷可达3.0%以上,且比例适宜,所有磷均为可用磷 。鱼粉硒含量也很高,可达2毫克/公斤以上 。因此,当日粮中鱼粉比例较高时,不需要添加亚硒酸钠 。此外,鱼粉中镇、锌、铁的含量也很高,井中含有适量的砷 。
富含维生素鱼粉B维生素,尤其是维生素,Be、维生素B面部维生素Bru所有植物性饲料都没有 。其他的 。B生物素、烟酸等维生素也较多 。鱼粉还含有维生素 。A、维生素D和维生素E等脂溶性维生素,但在加工和储存条件不良时,很容易被破坏 。
未知因子鱼粉中含有促进生长的未知生长因子 。这种物质还没有纯化成化合物,也不能命名,但可以肯定的是,它能刺激肉鸭的生长发育 。
热能鱼粉不含纤维素、木质素等难以消化和消化的物质 。与植物饲料不同,它的可利用能量水平取决于粗脂肪和粗灰的含量 。如果鱼粉含有大量脂肪,原料不新鲜或储存条件差,由于脂肪酸氧化酸失效,会形成营养抑制因素 。一般来说,当粗脂肪含量合格(含量不高)时,进口鱼粉的代谢水平可以达到11.72~12.55兆焦/公斤,国产鱼粉无异物,蛋白质含量50% ~55%时,代谢能水平为10.25兆焦/公斤或更高 。因此,以鱼粉为原料,很容易配制高热能饲料 。
使用鱼粉的注意事项 购买正规厂家的产品时,注意鱼粉的规格和名称,防止购买掺假鱼粉 。必要时,应保存一定的样品进行测试 。订立购买合同时,应注意鱼粉中的盐含量不宜过多 。使用国产鱼粉时,首先要测量鱼粉的含盐量,然后确定鱼粉在日粮中的比例 。因为鱼粉是高营养饲料,是微生物繁殖的好地方,在高温高湿条件下容易发霉、腐败甚至自燃 。因此,鱼粉必须充分干燥 。鱼粉中的脂肪含量不宜过多,脂肪含量超过12%的鱼粉不宜作为饲料使用,否则鱼粉会变质发臭,降低鱼粉的适口性和品质 。
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