老公生日蛋糕的做法

1、老公生日蛋糕的食材清单:低筋面粉100g、白糖80g、鸡蛋5个、大豆油50g、淡奶油半支、水果自加 。
2、烹饪步骤:鸡蛋分开蛋白,蛋黄,蛋黄加白糖50g克油面粉拌匀 。蛋白加白糖30g用打蛋器快速打发成鸡尾巴形状 。蛋黄加蛋白拌匀放≥8寸蛋糕模里用力摔几下放进烘烤箱里用170度烤40分钟 。用淡奶油打发 。打发好奶油放蛋糕底上面 。用水果装饰,然后就大功告成了 。
3、生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国 。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征 。
4、蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等 。
生日蛋糕怎样做啊?烘培小白的完美榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕的用料
牛奶400ml低筋面粉130g
糖粉(面皮)40g鸡蛋(全蛋)3个(50g左右的鸡蛋)
黄油25g淡奶油(内馅)250ml
糖粉(内馅)40g(根据榴莲甜度自行调整)朗姆酒(内馅)2茶匙 (可不放)
榴莲肉(内馅)400g盐(面皮)一小撮
榴莲千层蛋糕的做法
步骤1
将牛奶倒入盆中,筛入糖粉、盐和面粉,边筛边搅拌,避免结块 。
步骤2
倒入搅匀的鸡蛋液 。
步骤3
分次倒入融化的黄油,边倒边搅拌 。
步骤4
将和好的面糊过筛,放入冰箱冷藏2小时以上,这样在煎的时候不容易破 。我是头天晚上做好第二天用的 。
步骤5
拿出冷藏的面糊,煎之前一定要再次搅拌均匀 。
步骤6
平底锅中火加热,约20秒(锅约5成热),倒入一勺面糊,迅速转动锅子,让面糊均匀沾满锅底 。倒面糊时锅子要热一点,这样面糊在转动时才能迅速粘在锅子上,再开小火慢煎,这样饼皮才能既薄又均匀 。倒入面糊的量以刚好铺满锅底为准,每家的勺子大小不一样,在煎前2、3个饼的时候小心调整合适的面糊量,之后按照合适的量倒入锅子就可以了 。
步骤7
面糊均匀沾满锅子后开小火,不要再转动锅子,等待面糊颜色变黄,产生气泡,面皮凝固,离火 。大概煎半分钟的样子,忘记计时了
步骤8
锅子离火放在湿抹布上(这是为了不让锅子太热,烫坏下一张面皮),小心将面皮取下 。
步骤9
重复上面的步骤,做出下一张面皮,这个方子可以做6寸大小的饼20张,厚度为中等偏薄,很适合做千层 。煎一张较厚的做蛋糕底,这样取切块的时候不容易破皮 。中间的不好看没关系哦,只要留一张最美的做表皮就可以了 。
步骤10
注意调整面皮的厚度哦,太厚的面皮很影响千层的口感,第一次失败很大程度也是这个原因 。
步骤11
开始制作内馅 。倒入淡奶油,加糖粉,打发到有小硬角 。糖粉的量自己根据榴莲的甜度和自己口味调整,逐次放入,不要一次放得过多,以免太甜 。
步骤12
榴莲肉打成泥 。注意挑选成熟的果肉,避免果肉有硬块影响口感 。
步骤13
混合果泥和奶油,我加了2茶匙朗姆酒,因为老公喜欢酒味嘿嘿,感觉加酒后味道更香醇,又不会太甜腻 。
【老公生日蛋糕的做法】步骤14
做之前可以用刀切掉不规则的面皮边 。取一张最厚的皮做蛋糕底,抹一层奶油,再铺一层面皮,如此重复 。每层的奶油不用太厚,均匀即可 。
步骤15
铺皮的时候小心对准中心,不要铺歪了 。
步骤16
铺完面皮,放进冰箱冷藏2小时以上 。
步骤17
吃之前摆上喜欢的水果做装饰,完成啦 。
步骤18
切开后一层层的很均匀,妈妈和老公说味道超赞!
老公生日蛋糕里面放多少钱合适这要看你的能力了 。
赞赏你的做法,钱不在多少,量力而行,就是6张100元新票也行啊,建议你最好把钱用保鲜膜包裹后再放在蛋糕上,避免钱上的细菌污染了蛋糕 。
小的蛋糕你想多放点也不行,钱数只要吉利数都可以 。
给老公送生日蛋糕上什么祝福语好?生日蛋糕祝福语创意8个字如下:
1、生日快乐 万事胜意 。
2、前程似锦,平安喜乐 。
3、此生尽兴,赤诚善良 。
4、平安顺遂,喜乐无忧 。
5、深情不负,贪吃不胖 。
6、康健顺遂,平安喜乐 。