有炒热干面的做法吗 _炒热干面怎么做如何做好吃

有，炒热干面做法为：
1、烧锅开水，水开后放入买回来的热干面，水开后在煮一分钟捞起；
2、捞起的面放在冷水里冲凉；
3、放入食用油抖散、抖冷，可以在电风扇下操作；
4、锅里放油，鸡蛋炒散，放入白菜，翻炒几下；
5、放入一勺豆瓣酱，一小勺酱油，翻炒一分钟，放葱花、鸡精，不用在放盐，炒热干面就做好了。
炒热干面的家常做法窍门炒热干面的做法
将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。
2.蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油(1汤匙，15ml)搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
3.在蒸制面条的同时，可以将榨菜条切成碎粒备用将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
4.大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。
5.食用时将所有材料拌匀即可。
小贴士
热干面需要头一天晚上掸好，第二天将面烫热就可以。
煮碱面的时候，不要煮的太软烂，不然面就没精神了，也就是说口感不Q了。
拌面要趁热，冷了拌不匀。所以在湖北这里，不会拌面的就吃不上好吃的热干面了。
炒热干面怎么做如何做好吃步骤1：热干面提前用冷水泡发后备用。
步骤2：洋葱青椒切丝备用。
步骤3：猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。
步骤4：香菜和蒜苗切碎备用。
步骤5：生菜洗净备用。
步骤6：炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。
步骤7：下入肉丝翻炒至变色。
步骤8：下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。
步骤9：将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。
步骤10：热干面炒入味后，放入生菜、香菜和算面，同时放入孜然粉，翻炒均匀，装盘即可食用。
炒热干面的家常做法主料普通面粉500克水185克食用碱1小勺芝麻油1大勺辅料酱油适量醋适量盐味精适量芝麻酱适量辣萝卜适量大蒜适量葱花适量
【有炒热干面的做法吗】步骤
湖北热干面的做法步骤11.在水里面加入食用碱化开
湖北热干面的做法步骤22.倒入装有面粉的盆里面
湖北热干面的做法步骤33.加入一点盐，用筷子搅匀
湖北热干面的做法步骤44.揉成较硬的面团
湖北热干面的做法步骤55.将面团分成小份，这样方便压面机来压
湖北热干面的做法步骤66.来回多压几次，压成光滑的面皮
湖北热干面的做法步骤77.然后用圆面孔，压成细圆面条
湖北热干面的做法步骤88.将所有的小面团都这样做好
湖北热干面的做法步骤99.烧一大锅水
湖北热干面的做法步骤1010.烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）
湖北热干面的做法步骤1111.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。
湖北热干面的做法步骤1212.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。
湖北热干面的做法步骤1313.准备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用
湖北热干面的做法步骤1414.取要吃的份量
湖北热干面的做法步骤1515.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了
湖北热干面的做法步骤1616.面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋
湖北热干面的做法步骤1717.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱
湖北热干面的做法步骤1818.撒上葱花就可以了。（辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈）