夏天喝什么汤最好最滋补养生( 二 ) _夏天

【山药莲子百合瘦肉汤】
食材：山药2节，瘦肉一块，红枣6枚，莲子适量，百合适量，生姜5片，鸡精少许，盐少许。
烹饪方法：
?步骤一：首先将干莲子，干百合，红枣放入碗中用清水浸泡30分钟，如果有新鲜的莲子，百合就不用浸泡。
?步骤二：瘦肉洗净用清水清洗干净，然后切成小块。
?步骤三：山药戴上手套去皮切成小块，然后倒入少许白醋搓揉几下，再用清水清洗干净，这样山药上的黏液就可以去除的非常干净。
?步骤四：锅中依次放入浸泡好的莲子、百合、红枣、姜片，一次性倒入适量清水加盖大火煮，煮开后再稍微煮一两分钟。
?步骤五：倒入瘦肉，山药再次煮开，转小火煮，煮至山药熟透。
?步骤六：加入少许鸡精，盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。
?步骤七：装盘上桌即可食用，一道简单美味又好喝的山药莲子百合瘦肉汤就做好了。
?小提示：
1、山药黏液会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，还有水中加入点白醋可以将山药的黏液清洗得非常干净。
2、干莲子和干百合可以用新鲜的代替，新鲜的就不用浸泡，全部食材一起下锅即可。
【夏天喝什么汤最好最滋补养生】

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