现在市场上不管什么时节水果都是一应俱全,还有就是一些不良商贩为了更高的利益,会用很多的手段,更多的是会使用许多的添加剂来催熟水果 。那么水果催熟剂功能有哪些呢?接下来来详细为大家介绍一下吧 。
水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质,是植物当中天然存在的生长激素,对人体无害,能调节植物的成熟和衰老 。
市场上有不少水果需要从很远的地方运来,如香蕉、芒果、猕猴桃等 。这些水果往往很容易变质,如果要等到完全成熟了再运输,运到目的地时可能已经腐烂了 。要想让这些水果能“承受”长途运输,只能在它们还未变成熟的时候,就采摘下来,这时的水果往往又涩又硬,不能食用 。让它们成熟往往需要催熟剂,而乙烯就是最常用的催熟剂 。
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