古田香菇 , 是产自于古田县的特产 , 外形美观 , 肉质肥厚 , 鲜食口感脆嫩 , 味道鲜美烘干后香味浓郁 , 干品煮食口感脆嫩 , 味道清香 , 深受消费者青睐 , 曾荣获1995年第二届中国农业博览会金奖 。浙江庆元、福建古田、湖北随州、河南西峡都有名 。产品畅销全国各地 , 并大量出口到日本、韩国、台湾以及欧洲、美洲等世界各地 。目前 , 古田县成为全国香菇的主产区之一 。全县有3、5 万户农民栽培香菇4000万袋 , 产量2400吨 。
中国香菇四大主产区东南 , 华中 , 东北 , 西南 。
【中国最有名的香菇生产基地在哪】东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)和西南(四川、重庆、云南)四大产区
解答:目前 , 我国香菇主产区可分为东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)和西南(四川、重庆、云南)四大产区 。我国香菇产量主要来自代料香菇 , 而代料香菇的主产地是东南和华中产区 。此外 , 段木栽培香菇生产也主要集中在华中地区 , 其次 , 陕西、甘肃、黑龙江、安徽、广西、江西和福建等省至今仍存有极少量段木栽培 。
香菇起源于我国 , 是世界第二大菇 , 也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇 , 至今已有800多年历史 。肉质肥厚细嫩 , 味道鲜美 , 香气独特 , 营养丰富 , 是一种食药同源的食物 , 具有很高的营养、药用和保健价值 。
国内有哪些著名的香菇产地?近几年香菇在国内种植中 , 比较集中的地方有 , 河南省西峡县、泌阳县、卢氏县、湖北随州市、浙江省庆元市比较集中 。陕西汉中也有种植香菇 。其中泌阳县花菇比较有名 , 西峡县香菇质量较好 , 出口为主 , 卢氏县香菇夏菇较多 。
菇产地具体分布情况:
1、浙江省产区以丽水地区多 。庆元、龙泉、景宁、云和以烘干为主 , 丽水、松阳、遂昌、缙云、磐安、武义等县市以鲜销为主 。
2、福建省是我国的原香菇大省 , 全省很多县市都有种植 , 但近几年在大幅减少 , 总量在国内占比较少 。主要是在古田县、屏南县、蒲诚县、邵武市、建阳市 , 近年增量比较多的是璋平和龙岩市的长汀县 。
3、湖北省是我国主要香菇产地之一 , 随州市是秋栽菇的主要产地 。宜昌的远安县是湖北春栽菇的主要产地 ,
4、陕西省是段木菇的传统大省 , 菇量在逐年下降 , 前两年袋料菇发展较快 , 袋料菇主要是集中在西乡县、宁强县、勉县、宁陕县、石泉县、留坝县和陕东的商洛地区 。
5、河南省是我国袋料香菇生产的大省 , 主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县;三门峡市的卢氏县;驻马店市的泌阳县;生产的香菇比较独特 , 是我国七大栽培模式之一 。
6、河北省近几年香菇有很大的发展 , 主要以鲜销为主 , 销北京、天津等大城市为 , 其次是平泉县也比较多 , 其他生产的县市有涞水县、唐山市、香河县、文安县 , 整体估计增长5-10% 。因为主要是鲜菇销售 , 对干菇影响不大 。
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