中西方饮食的差别( 四 ) _中西方饮食文化差异总结

中西方的饮食文化差异有多大？今天我们就来说一下中西方的饮食文化有多大吧！
我认为中国饮食非常讲究节气，什么节气就该吃什么东西，门道非常深。比如说冬吃萝卜夏吃姜，冬天可以做羊肉萝卜汤来滋补驱寒。西方的文化是不太强调滋补养生的，他们无论春夏秋冬都在喝凉水。他们讲究的是效率和方便，一般不会在食物精美细致上下功夫。
中西方饮食文化的差异来自于饮食观念不同。西方人侧重营养，中国更侧重美味。比如他们每顿饭都有营养丰富减脂沙拉，中国是色香味俱全。炒的煮的蒸的炸的都是中国人喜欢的烹饪方式。
中西方饮食文化差异来自于饮食方式不同。比如他们侧重交宜，中国人喜欢热闹愉悦的氛围。大多数西方人喜欢弄一些能够扩大自己交际圈的晚宴，而中国人喜欢聚在一起吃饭，一起聊天唱歌。
中西方饮食文化差异来自于饮食习惯不同。比如说西方人拿刀叉吃饭，中国人喜欢拿筷子吃饭。筷子是我国传统的饮食文化之一，有着非常久远的历史。
中西方饮食文化差异来自于饮食环境不同。西方人注重精致，中国人注重排场。一般西餐的美食都是精致小巧的东西，而中国人更喜欢菜式多，菜量大，有排面。
中西方饮食文化差异来自于饮食口味不同。西方人喜欢吃甜食，中国人喜欢吃咸食。比如西方人的点心大多数都是甜的，比如拿破仑蛋糕，奶油蛋糕，曲奇等等。但是中国的点心都是咸口，比如说牛舌饼，枣泥山药糕等，尤其是北方的菜系都是偏咸的。
不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文化。因为有了差异才有了借鉴，中西方的文化交融不是为了比较谁好谁坏，重要的是彼此尊重，吃的快乐。
【中西方饮食的差别】以上就是我的回答。