为什么要吃腊八粥,为什么腊八节要喝腊八粥( 二 ) _知识分享

为什么要吃腊八粥：腊八节为什么要吃粥
因为冬季寒冷干燥，腊八粥美味又营养，是一种非常能够体现传统中国人民食疗养生观的饮食。
我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

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腊八粥的原料有：糯米，粳米，黑米，薏米，红豆，莲子，豇豆，黑豆，花生米，芸豆，红枣，莲子，百合，桂圆，冰糖。红枣补中益气，莲子促进睡眠，桂圆补气血，百合止咳润肺。
为什么要吃腊八粥：腊八节为什么要吃腊八粥
吃腊八粥的原因:
1、佛教传说
传说，释迦牟尼在成佛之前，曾行走名山大川寻求人生真谛。
一日，他行至一个荒无人烟的地方，因长途跋涉过度劳累，加上长时间未进食，体力不支昏倒了。此时，一位放羊的少女恰好经过，看到躺在地上的释迦牟尼，将自己身上携带的干粮煮成粥，喂他进食，释迦牟尼因此得救了。
后来，释迦牟尼在菩提树下静坐感悟，得道成佛。这天恰好是腊月初八。
佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成佛，全国各地的寺庙都在这天煮粥救济穷人，许多名人富商纷纷效仿，因此渐渐成为各地的习俗。
2、朱元璋的故事
元末明初，朱元璋落难被关在监牢。寒冬腊月，饥寒交迫的朱元璋竟然发现一个老鼠洞，洞里刨出大米、红豆等五谷杂粮。朱元璋将这些杂粮熬成粥，饱餐一顿，免于饿死牢中。
后来，朱元璋率起义军平定天下，成为高高在上的皇帝。然而他居安思危，时常怀念以前落魄的日子。一日，他想起牢狱中的这天，心血来潮将每年这天设为腊八节，将那天吃的杂粮粥成为“腊八粥” 。

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